娘儿俩的营养早餐，365天不重样，网友：认真生活的样子真美( 二 )
材料：面粉400克 ， 酵母4克 ， 红曲粉1小勺 ， 水200克左右 ， 糖20克（糖可以不加 ， 我家喜欢甜 。 ）
做法：以上材料分别揉2个面团 ， 其中一个面团加入红曲粉 ， 这样得到一红一白两个面团 。 面团不用发酵 ， 直接擀开 ， 切下几条白面条 ， 斜放在红面团上 ， 用擀面杖擀实一些 。 再翻面 ， 盖上白面片 ， 卷起来 ， 切出馒头生坯 。 温暖的地方发酵大约半小时后 ， 直接上锅蒸15分钟 ， 关火焖3分钟后开盖即可 。
我是用蒸烤箱发酵和蒸的 ， 方便一些 。 如果没有蒸烤箱的人 ， 可以用蒸锅代替 ， 时间一样 。
冷却之后 ， 装保鲜袋密封 。
文章插图
第二天早上 ， 准备一杯小米 ， 一小块胡萝卜 。
文章插图
放入迷你破壁机内 ， 启动“米糊”程序 。
为了节约时间 ， 我是先启动米糊程序 ， 再去洗脸刷牙的 ， 一举两得不费时哦！
文章插图
红薯洗净 ， 切片 。
文章插图
馒头和红薯放一锅蒸 。
文章插图
设置好温度和时间 ， 纯蒸100度15分钟 ， 不用预热 ， 直接冷水上锅就可以 ， 具体跟红薯的厚薄也有关系 。
其实呢 ， 馒头是不用这么久的 ， 五六分钟就行 。 不过 ， 它的时间长短反正没关系 ， 本来就是熟的 。 蒸烤箱可以定时 ， 时间到自动关机 ， 这样我走开去做别的事情 ， 也完全不用担心 ， 适合忙人和懒人 。
文章插图
把以上东西统统放进去以后 ， 我就去洗脸刷牙 。
回来时 ， 开始煮水饺 。
文章插图
炒鸡蛋 ， 我用的是铁锅 ， 记得热锅热油 ， 倒入鸡蛋 ， 8秒就好 。
文章插图
再炒青菜 。
文章插图
两者混合 ， 分分钟上桌！
文章插图
最后 ， 小米糊也差不多了 。
文章插图
倒出小米糊 ， 扔几颗枸杞 。
文章插图
取出馒头和红薯 。
文章插图
【娘儿俩的营养早餐，365天不重样，网友：认真生活的样子真美】算算时间 ， 蒸、煮、炒、打糊 ， 都是同时进行的 ， 一共也就是我设置的15分钟 ， 对吧？
文章插图
推荐阅读
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 最近，我迷上了吃这饭，玉米面裹一圈，暄软馅香，营养足不发胖
- 聪明人最爱吃3种食物，补充营养、改善体质，早吃早好！
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 每天适度饮酒有利于健康？听听营养师怎么说！
- 三九寒天，最该吃这早餐，香甜软糯，满满都是料，气色红润过冬天
- 快手早餐，美丽格子华夫饼，简单易做，全家都爱吃
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 春节快到了，学会这8道蒸菜，原汁原味又营养，简单大气能宴客