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美食推荐：韭菜炒香干、鸭血粉丝汤、荔枝虾仁、榨菜鸡丁的做法

吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
榨菜鸡丁
美食推荐：韭菜炒香干、鸭血粉丝汤、荔枝虾仁、榨菜鸡丁的做法文章插图
做法：
1、将鸡胸肉泡水去血 ， 清洗干净 ， 切丁 ， 加点盐、生抽、老抽、料酒、嫩肉粉与肉抓匀 ， 腌制半小时；
2、将榨菜切丁 ， 用清水涮一虾 ， 冲掉表面盐份；
3、将青椒切小块 ， 姜切小块备用；
4、 锅中倒入油 ， 烧热加干辣椒、生姜炒出香味 ， 倒入鸡丁翻炒至变色 ， 加小半碗水继续翻炒；
5、加点榨菜、生抽、老抽继续翻炒 ， 撒点青椒、小葱花 ， 炒至水干出锅即可 。
荔枝虾仁
美食推荐：韭菜炒香干、鸭血粉丝汤、荔枝虾仁、榨菜鸡丁的做法文章插图
材料：虾仁、芦笋、荔枝、红彩椒、黄彩椒、鸡蛋、盐、油、姜、生粉
做法：
1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下 ，将虾去头后用牙签在虾背上二 ，三节中挑出虾线 ， 在虾仁中放入适量的盐 ， 胡椒 ， 生粉和半个蛋清 ，抓匀后腌制十分钟；
2、锅中烧开水 ， 加入适量的盐和几滴油 ，下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水； 将芦笋和彩椒切成小段准备好 ， 再将虾仁放入其中滑熟；
【美食推荐：韭菜炒香干、鸭血粉丝汤、荔枝虾仁、榨菜鸡丁的做法】3、锅中加入适量的油 ，下入姜片和虾仁一起翻炒 ， 马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒 ， 加入淡盐水泡过的荔枝 ， 再加入少量的水淀粉勾芡 ， 大火收汁 ， 装盘即可 。
鸭血粉丝汤
美食推荐：韭菜炒香干、鸭血粉丝汤、荔枝虾仁、榨菜鸡丁的做法文章插图
食材：鸭肠100克、粉丝1把、油豆腐50克、鸭血200克、鸭胗2个、葱姜、香菜、高汤 1碗、香醋、胡椒粉、生抽
做法：
1、先将鸭血切成小块 ， 放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀 ， 鸭肠将里面的油脂刮干净 ， 加适量盐揉洗干净 ， 放入水中汆烫 ， 鸭肠卷起就马上捞出 。
2、锅入油 ， 将葱段 ， 姜丝爆香 ， 加入高汤一碗煮沸 ， 先将鸭胗放入 。
3、接着放入泡发的粉丝 ， 小油豆腐 。
4、煮滚后将烫好的鸭肠放入 。
5、鸭血很易熟 ， 放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里 ， 加入盐 ， 生抽 ， 香醋 ， 香菜 ， 胡椒粉 ， 辣油即可 。
韭菜炒香干
美食推荐：韭菜炒香干、鸭血粉丝汤、荔枝虾仁、榨菜鸡丁的做法文章插图
做法
1、韭菜洗净 ， 切段；香干洗净 ， 切细条；红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热 ， 下红椒丝和香干翻炒 ， 加入少许盐、生抽调味 ， 可加少许水；
3、不停翻炒 ， 待香干吸收汤汁变软变得蓬松 ， 加入韭菜 ， 翻匀 ， 待韭菜变软即可起锅 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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