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「生活课堂」数九寒天的数字养生( 三 )


6.注意饮食卫生
「生活课堂」数九寒天的数字养生文章插图
在购买、加工冷链食品时要戴好口罩、手套；烹饪食品要做到生熟分开；肉类、蛋类要彻底煮熟再食用 。 提倡分餐制 ， 或使用公勺、公筷用餐 。
7.密切关注官方信息
密切关注官方发布的疫情信息 ， 不信谣不传谣 ， 一切以官方通报的信息为准 。
8.主动配合 ， 落实防控措施
主动配合相关部门的疫情防控措施 ， 如实向调查人员及医务人员报告个人行踪和接触史；前往指定地点接受核酸检测 。 若有发热、咳嗽等不适症状 ， 请及时到就近发热门诊就医 。
冬季的八款养生粥
1.腊八粥
材料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克 。
做法：糯米洗净 ， 浸泡一个晚上 ， 小红豆洗净 ， 浸泡约4小时 。 小红豆、莲子、花生仁、糯米、红枣、桂圆干、松子、葡萄干加水5倍熬成腊八粥即可 。
功效：腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效 。 其中糯米具有温脾益气的作用 ， 适于脾胃功能低下者食用 。 花生具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能 。
2.桂圆粥
材料：干桂圆30克 ， 粳米50克 ， 白砂糖适量 。
做法：将粳米洗净后放入锅中 ， 干桂圆待用 。 加适量清水煮粥 ， 快熟时放入龙眼肉煮沸 ， 加白砂糖即可 。
功效：桂圆能够入药 ， 中医认为 ， 其性温 ， 味甘 ， 入心、脾经 ， 有壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效 ， 可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后体虚等症状 。
3.生姜大枣粥
材料：生姜、大枣、大米、红糖 。
【「生活课堂」数九寒天的数字养生】做法：将米放入锅中 ， 简单干炒一下 ， 再放入水 ， 用勺子将米搅拌均匀后 ， 放入大枣和生姜片 ， 文火慢煮 ， 直到粥煮熟 ， 放入少许红糖 。
功效：姜对散寒有效；红糖具有祛风散寒、解毒的功效 。 大枣能补中益气、养血安神 ， 是营养价值极高的果品 。
4.山药红豆粥
材料：红豆50g、山药100g、粳米100g 。
做法：红豆洗净泡一夜 ， 山药去皮切丁、搭配粳米一起煮成粥 ， 加入适当的盐分调味即可 。
功效：红豆补血祛湿 ， 又可补身体 ， 多吃山药可以滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力 。
5.黑芝麻核桃粥
材料：大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖 。
做法：大米和糯米用清水浸泡10分钟；锅中水烧开放入大米和糯米；大火煮开加盖小火炖煮；核桃芝麻炒香；然后用蒜臼捣碎；米粥煮至黏稠加入冰糖 ， 煮至冰糖融化；再放入黑芝麻和核桃仁；搅拌均匀煮上2分钟关火 。
功效：此粥具有健脑、补肾之功效 ， 适用于肾虚多梦、腰痛等症状 。
6.南瓜山药粥
材料：南瓜50克 ， 山药50克 ， 粳米100克 ， 盐少量 。
做法：将南瓜洗净后去皮去瓤切成块 ， 山药洗净去皮切块备用；锅中加适量清水 ， 倒入粳米后用武火煮沸 ， 然后放入南瓜块、山药块 ， 改文火继续煮至食材熟烂 ， 加适量盐调味即可 。
功效：南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化；山药含有多种营养素 ， 具有健脾润肺、聪耳明目、助消化、强筋骨的功效 。
7.大枣黑米粥
材料：大枣20枚 ，黑米100克 。
做法：红枣与黑米同煮为粥 ， 早晚食用 。
功效：红枣补血、黑米补肾 。 搭配一起可益气壮阳 。
8.红参粥
材料：红参粉3克 ， 枸杞5克、大米100克 ， 调料少许 。
做法：将红参粉 ， 枸杞大米洗净 ， 加入适量水及调料 ， 煮1小时食用 。
功效：提高免疫力、益气补养 ， 适用于虚弱无力、腰膝酸软等症状 。
（本文稿件由责任编辑综合整理）


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