大虾炖白菜，鲜香软嫩，自带香甜的家常菜，冬天吃美味又营养
白菜是冬天吃的最多的蔬菜 ， 看似普通 ， 其实它的维生素含量很丰富 ， 而且很香甜 ， 各种吃法都好吃 。
尤其和大虾一起炖 ， 既有虾的海鲜味儿 ， 又有白菜的香甜味儿 ， 很是诱人 ， 做法也很简单 。
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用料：
虾半斤（或大虾干 ， 实在没有用虾仁也可以） ， 白菜几片叶子（一盘的量） ， 姜3片 ， 生抽1勺 ， 盐半茶匙 ， 糖少许 。
步骤：
1.先把白菜叶掰下 ， 冲洗干净 ， 掰成块 ， 感觉掰的比切的要好吃 ， 沥干水分后备用；
2.烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 温热后放入姜片炒出香味 ， 随后倒入洗净沥干的虾 ， 炒出虾油来更香；
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3.倒入白菜块 ， 翻炒均匀至断生 ， 白菜叶塌掉变软 ， 喜欢嫩些的可以中小火继续多炒一会；
4.倒入生抽、盐 ， 翻炒均匀 ， 再炒几分钟入味 ， 最后放入糖提鲜 ， 炒匀就可以盛盘出锅啦！
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