白菜萝卜吃腻了，试试用它包饺子，清香好吃味道鲜，家人很爱吃
白菜萝卜吃腻了 ， 试试用它包饺子 ， 清香好吃味道鲜 ， 家人很爱吃北方人爱吃饺子 ， 我们家就是一个很好的例子 ， 一家四口 ， 没一个不爱吃的 ， 以前我和妹妹上学的时候 ， 每次回家和离开的时候都是一顿饺子 ， 现在家里更是一周吃两三次 ， 别看吃的次数多 ， 可怎么都吃不腻 。
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家家户户应该都囤了一些白菜和萝卜 ， 没少拿来做馅包饺子吧 ， 可同一种饺子馅吃的多了 ， 即使再爱也都够了 ， 所以呢 ， 白菜萝卜吃腻了 ， 不妨试试用它做馅包饺子 ， 清香好吃味道鲜 ， 家里的老人小孩都很爱吃 。
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这个菜就是荠菜 ， 是一种野菜 ， 入口清香鲜嫩 ， 营养价值也很高 ， 尤其是钙含量比一般的蔬菜都要高 。 下面呢 ， 就把这道荠菜猪肉馅饺子的详细做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友可以照着菜谱一起做 。
荠菜猪肉馅饺子的做法：
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步骤一：猪肉剁成肉馅 ， 大葱剥皮洗干净切碎 ， 荠菜去掉黄叶和根部 ， 用清水洗干净 。
步骤二：把肉馅、葱碎放在碗里 ， 倒入适量的酱油 ， 搅拌均匀腌制一会 。
步骤三：锅内添冷水 ， 滴入几滴食用油大火烧开 ， 然后倒入荠菜焯水 ， 等到荠菜变绿 。
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步骤四：捞出荠菜泡冷水 ， 等到荠菜变凉以后 ， 捞出荠菜挤掉水分 ， 最后剁碎 。
步骤五：把荠菜放在大碗里 ， 倒入适量的食用油搅拌均匀 ， 放在一旁 ， 等到擀好饺子皮 。
步骤六：把肉馅倒在荠菜内搅拌均匀 ， 继续倒入适量的食盐、香油 ， 全部搅拌均匀成饺子馅 。
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【白菜萝卜吃腻了，试试用它包饺子，清香好吃味道鲜，家人很爱吃】步骤七：准备适量的清水和面粉 ， 搅成絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 继续揉成长条 ， 切成剂子 。
步骤八：把剂子擀成中间厚四周薄的饺子皮 ， 取适量馅放在中间 ， 捏合捏紧包成饺子 。
步骤九：锅内添冷水烧开 ， 撒入一点食盐 ， 下入饺子搅散 ， 烧开后拿走盖子 ， 一直煮到饺子鼓肚 ， 就可以盛出食用了 。
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温馨小贴士：
1、荠菜中含有大量的草酸 ， 会抑制身体对钙的吸收 ， 所以吃之前一定要焯水 ， 这样就可以把草酸给破坏掉了 。
2、荠菜焯水的时候多放一点食用油 ， 这样可以包裹住荠菜 ， 让荠菜保证翠绿鲜嫩 。
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