我有一位朋友，在日本生活多年，结婚生子，到现如今孩子都长大了，每天看她发图晒圈都觉得特别有意思，而且特别充实，有时候是她一个人的午餐，有时候是做给家人的早餐或者晚餐，每一顿都不一样，从盘子的对称使用，到盘子里的食物摆放，都给人非常安心、舒服的治愈感。朋友们也非常喜欢这样的日常，虽然琐碎，但是又是琐碎生活中难得的仪式感。挑了几张最近她给孩子做的午餐，大家都一致点评，有质量的生活其实并不需要花费太多太贵，用心过就可以的，这话一点也不假。一起来看看她用心给家人做的午餐饭食吧，有些食谱的做法一点也不难，我们也可以学习一下，照着做，给自己的生活增加一些新鲜感和仪式感。午餐一：毛豆米饭、清炖蔬菜杂鱼锅、味增汤、日本豆腐、水果煮好的白米饭里加入几颗毛豆，既能起点缀作用，还能增加一些营养。清炖蔬菜杂鱼是把新鲜的各种海鱼小火微炖煮，同时加入莲藕块和土豆块，加入日式酱油调味，简单又营养。
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午餐二：荞麦面条、一夜渍白萝卜丝、豆浆和各式小菜日本人爱吃拉面，也非常喜欢吃荞麦面条，多以冷面的形式端上桌，再配上各式腌制的小菜和少许的酱料，拌一拌就成了特别爽口的荞麦凉面，这样口味清淡的饮食值得学习。
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午餐三：饭团、各式天妇罗、味增汤、水果白米饭煮好后，用模具按压成三角饭团，天妇罗其实可以把任何你喜欢的蔬菜或者肉类，裹上蛋液和面糊，低温油炸，像平时常见的虾、鳕鱼球、鱼块、莲藕、香菇，甚至芦笋都可以，只要自己喜欢的食物，把蛋液面糊调匀，用小火低温炸制而成，调味也相对简单，可以蘸甜辣酱或者鱼露之类的调味。
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午餐四：寿司、炸鸡块、溏心蛋、玄米茶、草莓、豚骨拉面、小番茄主食是豚骨拉面，一般都是现成配好的高汤调料，炸鸡块一般用鸡腿肉，裹上面糊或者炸鸡粉，日式的炸鸡和韩式炸鸡口味上完全不一样，我更喜欢日式炸鸡块多一些，脆、嫩又没有那么上火，吃完了炸鸡块可以配玄米茶解腻，或者可乐。
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午餐五：鳗鱼厚蛋烧饭、鸡蛋蔬菜沙拉、关东煮、味增汤主食是鳗鱼，而且特别用心，把米饭放在一个正方形的盘子里，把厚蛋烧做好后，和鳗鱼切成对等大小等分，依次间隔着铺在白米饭上，交错铺好，看着也非常让人有食欲。蔬菜鸡蛋沙拉，是把鸡蛋煮熟后，把鸡蛋弄碎，加入适量的沙拉酱调匀，再班上苹果或者黄瓜等蔬菜水果。关东煮的搭配更多了，可以是白萝卜一定不能少，而且还要切成大块，另外福袋（豆腐制品）、鹌鹑蛋、海带、莲藕这些都可以放入关东煮高汤里一起煮熟。
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午餐六：鱼生拌饭、煎鸡蛋、裙带菜鸡蛋汤、水煮毛豆、水果米饭煮熟，在面上均匀地铺上豆芽、胡萝卜丝、菠菜等蔬菜，再磕入一个鸡蛋（可生食），有点像韩式拌饭的样子，但一般都是凉菜为主。可生食的鸡蛋拌入蔬菜和米饭里，口感更嫩滑，但也有不喜欢吃生鸡蛋的人，可以吧生鸡蛋煮熟至8分熟更放心一点。
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有品质的生活其实一点也不难不贵，就好像那荞麦面条一样，小菜摆好，面条都是煮熟后放凉的，摆上桌再按照自己喜欢的小菜拌匀，但就是摆盘摆好了，所以让人看着特别有仪式感，你们说呢？黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
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