之前给大家分享了腌腊肉，今天给大家分享腌好的腊肉怎么吃才好吃？当然是炒着吃了，那么怎么炒呢，搭配什么炒才能既营养又好吃呢？你像我这样做，有种独特的风味，越嚼越香！话不多说，我们来做一下吧。
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首先我们准备需要用到的材料：干笋、腊肉、小青椒、小红椒、大蒜、生抽、黄豆酱、食用油、白砂糖。
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准备好所有的材料之后，我们首先把干笋泡上水，泡软就可以了，泡干笋的水不要倒掉，之后要用到，这道菜没了它就没有灵魂了，然后将腊肉用温水洗干净之后切成薄片，小青椒、小红椒切段，大蒜切片备用 。
然后我们起锅烧油，热锅中倒入少量的食用油，炒腊肉的时候也会出油不需要太多油，油热了之后倒入腊肉翻炒，腊肉炒至透明、微微卷起的时候，把泡好的干笋放入锅中继续翻炒，然后加入少量的生抽、黄豆酱，一丢丢白糖，这样炒出来的辣油就不会那么咸了，然后把泡干笋的水倒进锅中，煮开，小火焖5分钟。，然后将辣椒和大蒜一起放入锅中翻炒几下，然后开大火收一下汁就完成啦。
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【 干笋|腊肉怎么吃才好吃？你像我这样做，有种独特的风味，越嚼越香】这样一道简单的干笋炒腊肉就做好啦，拌饭也是超级的下饭的，如果腊肉的污垢比较多，可以用温热水洗，放适量盐搓洗，这样更容易洗干净，好了，今天的干笋炒腊肉就给大家分享到这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下呢！
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