互联网巨头争相卖菜，大战之下3类人被无情碾压，菜贩：咋活？
一、巨头争相卖菜近段时间最火的关键词无疑是“互联网卖菜”了 ， 目前社区团购大战已经打响 ， 各大巨头纷纷加入这场大战中 ， 消费者也趁机薅羊毛 ， 低至0.99元/斤的土豆、0.69元一棵的大白菜、5.9元/斤的鸡腿……这些东西的价格显然要低于市场价 ， 还源于巨头们投入了数亿的补贴砸钱 ， 从而打价格战 ， 将菜品以低于成本价卖出去 ， 击垮其他竞争者 ， 垄断菜市场 。
社区团购早在2016年就已展开 ， 当时巨头们纷纷试水 ， 但并没有成功 。 不过因2020年年初的“特殊卫生事件” ， 团购彻底火了起来 ， 那些生鲜电商将果蔬等送到家门口 ， 解决了大家的饮食问题 。
很多人从这些生鲜电商中尝到了足不出户就能吃到新鲜蔬菜的甜头 ， 让互联网巨头看到了前景 ， 纷纷进入社区团购中 。 看似买菜事小 ， 没有什么利润 ， 但从长远来看 ， 有着很大的前景 。
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目前我国的生鲜零售市场规模高达5万亿 ， 菜品占比为70% ， 交易额就是3.5万亿 。 过去的生鲜电商 ， 贩卖的主要是肉蛋、水产品、水果 ， 毕竟它们单价高 ， 损耗比较低 。 不过日常三餐的粮油蔬菜却是更刚需的食用需求 ， 大家每天都会去购买 。 如此高的粘性度 ， 也能带来巨大的流量入口 。
我国90%的人月薪都在5000元以下 ， 月入过万的才7110万人 ， 而月薪5000-1000元的人群消费主力是外卖、零食、娱乐等 。 反而 ， 月薪5000元以下的7亿人更注重一日三餐的消费 ， 因此社区团购的流量巨大 ， 也能推动互联网线上线下的结合 。
目前入局的巨头很多 ， 他们都放出了狠话 ， 要不计成本投入社区团购领域 ， “0元起送、0元配送”的模式让消费者很是认可 。 不过对巨头来说 ， 第一步就是培养大家的消费习惯 ， 从而抢占市场份额 ， 再打造和买菜相关的生态链 ， 延伸到生活各个方面 。
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在各大社区团购平台上 ， 每天都有秒杀商品 ， 低价到不可想象的东西都能在平台上看到 ， 消费者可以光明正大的薅羊毛 ， 用较低的价格去购买更实惠的商品 。
巨头们纷纷进入卖菜市场 ， 其实也因主业的需求饱和 ， 很难再大幅度增长 。 就拿外卖来说 ， 早在2018年 ， 外卖用户量高达4.06亿人 ， 一二线大城市的市场饱和 。 而社区团购 ， 将直接拉动那些不爱吃外卖的家庭消费 ， 从而实现全链市场 。
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二、大战之下的受伤者互联网用高补贴进入卖菜市场 ， 用低价拉动消费 ， 确实让很多人享受到了实惠 ， 毕竟平日里去菜市场买菜的一群人 ， 他们总会和小菜贩各种降价 ， 将少一毛是一毛 ， 而如今社区团购为大家节省的何止几毛 。 不过这种“风口”上的商机 ， 过后总会面临一地鸡毛 ， 而在卖菜大战之下 ， 受伤者有下面几类人 。
1、消费者
从外卖、顺风车等“风口”的结果来看 ， 大家点外卖的费用更高 ， 打顺风车的费用比出租车还贵 。 其实那些互联网巨头深谙中国消费者的消费心态 ， 从而一步步割韭菜 。
先是用各种补贴压低价格 ， 再让消费者尝到甜头 ， 时间长了人就会形成依赖性消费 ， 随后各大平台之间就会为争夺“流量”大战 ， 补贴再次升级 ， 各自拿出看家本事 ， 最终笑到最后的也就2-3家 。
到时候就能控制市场 ， 垄断卖菜的供应链 ， 从而抬高菜品价格 ， 到时候消费者可就叫苦不迭了 ， 大家都要为高价菜买单 。 很多人现在沾沾自喜 ， 到时候可就笑不出来了 。
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