天冷，馒头饺子靠边站！主食换成它，10分钟出一锅，香到舔盘铁杆暖粉都知道

【天冷，馒头饺子靠边站！主食换成它，10分钟出一锅，香到舔盘】铁杆暖粉都知道，暖暖最擅长的就是捣鼓各种创意美食。但也有人发出疑问我说：每天这些创意点子都是哪来的呀？
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仔细想了一下，其实除了大厨，这大部分的功劳要归功于我的朋友们。俗话说：吃货的朋友全是吃货！这句话一点也没错，啊哈哈哈。
暖暖身边的朋友不仅个个会吃，每次遇到好吃的总是“惦记”着我。
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截图来自《孤独的美食家》
前段时间，闺蜜小佳给我送来了一份黑乎乎的杂粮饭，说是最近街上的火爆美食。但是苦于价格高又要排长队，问我能不能解锁一下。
这有啥难的，这一口还没吃完我就基本断定它的主要食材！周末捣鼓了一下，毫不意外一次就成功！
甚至还发现了更绝的方法，在制作时间上省上一大半。闺蜜经过试吃之后连忙拍手叫绝，彻底被我“美食博主”的身份给征服。自己做，真材实料，食材的新鲜和调味料的安全得到保障，吃起来当然更香。
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今天就将这个免蒸版的【五彩杂粮饭】分享给暖粉们，大家可要拿小本本记下来。尤其适合需要控制血糖和刮脂减重的暖粉来吃~
大家都知道，秋冬季是个比较干燥的季节，光吃精米和精面可不行。健康的饮食不仅仅是低脂低糖，更重要的是食物多样化。
《中国膳食指南（2016版）》中也建议：“食物多样，谷物为主” ，每天应摄入全谷物、薯类、杂豆类250-400g 。适当多吃粗粮，粗纤维能帮助肠胃蠕动，预防便秘等大问题。
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别看今天这道《五彩杂粮饭》黑乎乎的，里面的营养可有内涵了！
黑米被称为“补血米”、“米中之王” ，是这道菜的主要食材，口感非常有嚼劲。加上黄小米、大米、燕麦米的辅之，轻松营养翻倍。
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图片数据来自@薄荷营养师
这周六就是24节气中的小雪了，此时天气寒冷极易感冒，北京气温骤开始下雪。我们更应该多吃些御寒养肾、提高免疫力的食物。
今天给大家带来这道【五彩杂粮饭】，做法非常简单，非常适合养生人士来吃。不需要多余的调味料（鸡精、生抽、蚝油都不用用），只需少许盐补充底味即可，吃的是原汁原味。
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多加1步，单调主食大变身，米饭吃出新境界。不用蒸煮，这道菜如何快速成熟而且达到控血糖健康食疗？如何菜饭一锅出，快手又营养呢？
在美食制作之前，咱们来解决很多人都遇到的难题：市面上黑米参差不齐，你真的会挑选吗？
如何辨别真假黑米？大厨3招搞定1、看：黑米两头虽没有小白点，但有一定的颜色区分。如果整粒米都是一个的颜色，则为染色黑米。
2、搓：把黑米放在面巾纸上面搓，如果是染色假黑米，一搓就会掉色。
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3、滴：黑米中含有花青素遇酸会变色，在水泡的黑米中，第1种：加白醋，水的颜色会变得更红。第2种：加碱，黑米水变蓝。

天冷，馒头饺子靠边站！主食换成它，10分钟出一锅，香到舔盘

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