美食推荐：炒五花肉，老干妈炒手撕包菜，茄汁虾仁豆腐，蒜蓉粉丝
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
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湘式小炒五花肉
做法
1.准备好食材
2.青椒滚力切片 ， 五花肉切薄片 ， 生姜蒜头切片 ， 葱切成段
3.锅烧热放入五花肉 ， 不停炒以免粘锅 ， 炒至出油放点白酒去毛腥味
4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香
【美食推荐：炒五花肉，老干妈炒手撕包菜，茄汁虾仁豆腐，蒜蓉粉丝】5.这时放入青椒
6.炒至青椒断生放入老抽炒一会 ， 再放入蚝油炒匀即可
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老干妈炒手撕包菜
做法：1.拿一个包菜用刀去掉根茎部分只留叶子 ， 然后再用手撕 ， 撕完以后在拿去冲洗一下 ， 放置菜篮里立水 。
2.姜蒜切成末 ， 干辣椒切成小段 ， 红辣椒也切成小段 ， 放置盘中 。
3.在锅里道入少许油 ， 烧置油温七八成的时候倒入姜、蒜、干辣椒转小伙煸一下在倒入包菜和红辣椒翻炒 ， 要不停的翻炒以免烧焦了 ， 炒置七八分熟的时候放作料 。
4.放完盐、鸡精、酱油最后在放1勺老干妈翻炒置成熟 ， 关火 ， 装盘就可以了 。
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茄汁虾仁豆腐
食材：鲜虾；豆腐；蕃茄酱；葱；姜；料洒；淀粉；盐；生抽少许；糖
做法
1、鲜虾洗净去头（虾头留下备用）、壳、尾部 ， 抽掉虾线和虾肠 ， 制成虾仁洗净后 ， 沥干水分
2、虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥
3、嫩豆腐切小块 ， 焯水后沥干水份 。 另起锅加入油 ， 烧至五成热后翻炒后盛出备用
4、锅中留油 ， 五成热放入葱、姜片爆香 ， 加入虾仁翻炒至微变色
5、加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒
6、出锅前加盐、淋入水淀粉即可
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蒜蓉粉丝蒸鱼片
食材清单
龙利鱼 1片、龙口粉丝 1小把、小米辣 3个蒜 8瓣、味极鲜酱油 20克、蚝油 10克、白糖 适量、食用油 适量、料酒 15克
烹饪步骤
步骤1、准备食材 。
步骤2、将龙利鱼用斜刀片成鱼片 。
步骤3、在片好的鱼片中加适量料酒抓拌均匀腌制10分钟 。
步骤4、粉丝用开水泡软备用 。
步骤5、蒜去皮去蒂切成蒜末 。
步骤6、小米辣洗净切圈 。
步骤7、用味极鲜酱油 ， 蚝油 ， 白糖 ， 调个汁（用量根据个人口味增减） 。
步骤8、将泡好的粉丝沥水后平铺在盘中 。
步骤9、在粉丝上面铺上腌制好的鱼片 。
步骤10、锅中适量油烧热下蒜末 ， 爆出香味只蒜末金黄色 。
步骤11、倒入调好的料汁 ， （可以根据需要稍微加点水）煮至汤汁浓稠即可 。
步骤12、将煮好的汤汁浇在鱼片上 。
步骤13、根据个人口味撒上小米辣圈 。 （不吃辣的宝宝们可以不加）
步骤14、上锅隔水大火蒸5-8分钟 。
步骤15、出锅趁热撒上葱绿 。
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