蟹姐家周末晚饭，1个肉菜2个素菜2种主食，简单好吃不浪费
蟹姐家周末晚饭 ， 1个肉菜2个素菜2种主食 ， 简单好吃不浪费
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现代人生活节奏太快 ， 一家人围坐在一起吃吃饭聊聊天都不是很容易 ， 大多数家庭晚上才能一起吃饭 ， 晚饭也自然成了三餐中比较重要的一餐了 。 蟹姐家的晚饭 ， 不知不觉也变得比较丰富了 ， 虽然看起来比较丰富 ， 还是尽可能控制肉类食物 ， 尽可能营养均衡 。 晚饭 ， 因为时间点特殊 ， 不宜吃太饱 ， 不宜太油腻 ， 也不宜吃太多肉 ， 避免给消化系统增加负担 ， 影响身体健康 。 如果家里有孩子 ， 需要考虑孩子们的成长的需要 ， 尽可能提供能量充足的高蛋白食物 。 看看咱们周末的晚饭吧 。
西红柿萝卜炖牛肉
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西红柿和牛肉是经典搭配 ， 西红柿自然的酸可以让牛肉更加鲜嫩好吃 ， 冬天天气比较冷 ， 时常炖一锅 ， 过瘾又御寒 ， 很好呢 。 蟹姐在西红柿和牛肉的基础上增加了白萝卜 ， 有助消化清食火的作用 ， 白萝卜炖到软烂 ， 也超好吃 ， 感觉比牛肉还抢手呢 。
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牛肉切块焯水 ， 洋葱和西红柿在锅中炒香 ， 然后把牛肉、洋葱、西红柿和西红柿炖牛肉的酱汁一起放进炖锅中 ， 大火烧开后转小火炖两个小时 ， 肉汤汤鲜 ， 超好吃 。 如果没有现成的酱汁 ， 用盐、酱油和番茄酱调味也是可以的 。 这道菜是汤也是菜 ， 直接吃或者是配米饭或者是拌面条都很好 。
金汤肥牛土豆粉
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是菜也是饭做法还特别简单 ， 中午吃金汤肥牛 ， 特意留下一碗 ， 晚上加水煮沸 ， 放上土豆粉、黑木耳和自己喜欢吃的蔬菜煮熟就可以了 ， 超级简单 。 女儿说比买来的土豆粉还要好吃 。 需要注意的是一碗金汤肥牛不足以给一锅土豆粉调味 ， 煮好后还需要调味 ， 加盐加提鲜和菌粉就可以了 。
小炒豆芽
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家常素菜 ， 只用油盐调味就非常好吃的小菜 ， 日常三餐 ， 多吃点芽苗菜比较好 ， 维生素和纤维素都非常丰富 。 炒豆芽的时候火要大一点儿 ， 一次不要炒太大份 ， 炒出来的豆芽脆脆的很好吃 。 如果喜欢吃酸 ， 加一点醋会特别开胃 。
蒜蓉茼蒿
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茼蒿的味道很特别 ， 喜欢吃的人会觉得特别香 ， 不喜欢吃的人会觉得有点怪 。 冬季茼蒿应季 ， 二块钱能买一大捆 ， 简单一炒就特别好吃 。 用蒜蓉爆锅 ， 大火快炒 ， 简单又美味。
五香千层饼
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北方人离不开面食 ， 没有面食感觉吃不饱 。 这个五香千层饼是烫面饼 ， 开水和面 ， 面团揉好后醒着 ， 两勺热油烧热后倒入面粉中做成油酥面 ， 把烫面面团擀开 ， 均匀铺上油酥 ， 卷起来分成小剂子 ， 再擀开折叠两次 ， 先用平底锅烙定型 ， 再用烤箱180度15分钟烤熟 。 表皮酥香内里柔软 ， 很好吃 。
小米银耳糊
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【蟹姐家周末晚饭，1个肉菜2个素菜2种主食，简单好吃不浪费】
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