文章插图
大铁锅贴饼子熬小鱼1.鲫鱼收拾干净加酱油，醋，料酒，姜片腌制片刻2.鱼身拍面粉，下七成油锅炸酥3.锅内留底油烧热，下花椒粒爆香，放入炸好的鲫鱼，加入盐，葱姜蒜，红辣椒，大料，桂皮，酱油，醋，水烧开4.三合面加小苏打用冷水和好，待鲫鱼烧开，往锅壁上均匀的贴上小饼子，盖上锅盖，转小火
文章插图
糖醋面筋1.面筋撕成条洗净，青红椒洗净切丝2.锅里油烧热，放入青红椒炒匀3.接着倒入面筋炒匀4.加糖，少许盐炒匀
文章插图
清蒸皮皮虾1.新鲜的皮皮虾洗干净备用2.准备适量葱和姜片3.将洗干净的皮皮虾放入盘中4.一层皮皮虾一层葱和姜5.加入适量盐放入锅中蒸熟
文章插图
冰糖凤爪1.鸡爪子洗净用清水泡两个小时。2.捞出控干水分。3.把控干水分的鸡爪子放入压力锅中。在放入除冰糖、酱油之外的所有调料，倒入300毫升左右的水。4.保压六分钟，等待自然冷却。5.自然冷却后取出鸡爪。6.锅上火放少许清水，加入50克左右的冰糖，熬成绛红色。7.放入鸡爪。8.加入原汤汁（煮鸡爪的汤）。9.大火烧开慢慢将汤汁收干。
推荐阅读
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 如何在家做醉虾？
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋
- 一家4口在家吃酱香排骨火锅，花了150，比吃快餐便宜，超值
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 酥脆可口还透着天然果蔬的香味，在家做健康美味还省了不少钱
- 超级棒的几道懒人焖饭，做法简单，冬天不想出门可以在家做
- 传统特色小吃麻糕，教你在家做，层次分明，酥香掉渣，还是那个味
- 以后想吃水果干不用去外面买了，自己在家做，健康卫生还好吃
- 爱吃蛋糕不用花钱买，在家也能轻松做，食材简单，做法简单