买莲藕挑粗的还是细的？都不对，认准“3点”，好莲藕一挑一个准在我们的生活中吃到的食物种类特别的多，面对大家每一个人去来说，所喜欢吃的食物都是不一样的，那么我们今天给大家分享众多食物中其中的一种，那就是莲藕，我相信我们每个人对于这种身材都不陌生，也是大家都吃过的，它是一种营养价值非常高的食材，而且口感也是不错的，生活中很受欢迎。
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莲藕这种食材，它不仅可以炒着吃，而且还可以下入火锅里面，另外还可以做成凉拌的，口感吃起来都是特别的好吃，在炎热的夏天，我相信有很多的人喜欢吃凉拌菜，因为凉拌菜吃起来，清凉爽口也是非常的下饭，但是有些人买回家的莲藕，吃起来的口感一点都不好吃。
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我本人非常的喜欢吃莲藕前两天逛超市，买了几根莲藕，准备回到家里面做凉拌菜，但是做出来的这个莲藕吃起来的口感特别的软糯，一点都不清脆，还以为是这个莲藕的问题，后来被好朋友告知是我购买的时候买错误了，还给我分享了挑选莲藕的小技巧，只要认准这3点，好莲藕一挑一个准。
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其实我之前挑莲藕的时候，对于莲藕的粗细这一点不是很精通，得知正确技巧之后才明白，挑粗的还是细的都是不对的，首先第一点，我们买莲藕的时候先看一下这个莲藕的孔数，连我其实是分为7孔和9孔的，这两种之间的区别也是非常的大，7孔的莲藕吃起来比较软糯，适合炖汤，而9孔的莲藕比较的脆，适合清炒或者是凉拌。
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第2点看莲藕的颜色，其实很多人买点我的时候，都会看一下这个莲藕的卖相，会选择看起来白白净净的，这个做法可是错误的，新鲜的莲藕颜值没有那么好看，颜色比较黑，而且还有很多的泥巴，这样的莲藕才会更好吃，第3点看莲藕的节数，一般粗细比较均匀的莲藕，口感吃起来会比较的好，要是非常短的莲藕，或者是过于长的，品质都不好，应该选择粗细比较适中的。
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