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食材：排骨400g、藕300g、盐1茶匙、生姜10g、红枣适量莲藕排骨汤做法：1、排骨入开水锅焯水后捞出。
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2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。
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3、大火煮开后改小火煮煨炖。
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4、红枣用清水淘洗干净。
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5、藕洗净去皮，切成滚刀块。
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6、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣(红枣用刀子划几道口，汤水更入味)继续用小火炖30分钟。
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7、炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。
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四、金虫草当归炖鸭金虫草即虫草花，煲汤、煮粥都很好的。具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。
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食材：鸭肉750g、金虫草花适量、当归适量、姜适量、香叶适量金虫草当归炖鸭做法：1、将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开，焯烫。
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2、用凉水冲洗干净。
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3、姜切一薄片，金虫草花洗净。
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4、将所有材料放入电压力锅中。
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5、加入适量的水，按“肉/鸡”键煮熟。
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6、打开加点盐和鸡精（不加也成）即可，炖出来的汤色泽金黄，美味可口。
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