我是一名美食爱好者和美食领域创作者，作为一个土生土长的潮汕人，从小吃着潮汕美食长大，不得不说潮汕美食可太多了。其中有几样是我最喜欢从小到大都吃不腻的。
1.牛肉火锅
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一说到潮汕美食大多数人第一时间想到的肯定就是牛肉火锅了，潮汕牛肉火锅出名是有道理的，因为真的太好吃啦！！！！刚烫好的牛肉沾上沙茶酱，送入口中肉香十足还有牛肉独特的奶香味再加上沙茶酱的咸香和牛肉柔嫩的口感，结合在一起在口中绝对是无与伦比的享受。还有爽脆弹牙的牛肉丸，咬一口满嘴爆汁，来潮汕绝对是必吃的美食。
2.卤鹅
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还有一个就是潮汕的卤鹅了，潮汕特有的狮头鹅经过秘制卤水的卤制，肉质紧实，咸香诱人。不止鹅肉还有鹅爪，鹅肝，鹅肾等等，特别是鹅爪和鹅肝是我认为最值得吃的，卤好的鹅爪咸香里面的筋Q弹爽脆，还有鹅肝咸香软糯入口即化，让人欲罢不能。
3.生腌
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来潮汕当然要吃海鲜啦，要吃到海鲜的鲜甜发挥到极致的当然是生腌啦。把新鲜的海鲜洗净，加入酱油，陈醋，生姜，辣椒，大蒜等食材加以腌制，腌制入味之后就可以切块上桌了。夹一块生腌蟹放入口中，没有丝毫的腥味，反而蟹的鲜甜充满整个口腔，生的蟹膏软糯香甜，蟹肉如果冻一般顺滑。生虾也是别有一番风味，生的虾肉Q弹爽口，保留着虾最原始的鲜甜。
【 值得|去潮汕什么美食最值得吃？】4.砂锅粥
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还有一种海鲜的做法就是海鲜砂锅粥啦，煮好的砂锅粥，粥底浓稠，熟透的海鲜浸满米汤，闻起来鲜香扑鼻略带着一点胡椒的辛辣，让人直咽口水。盛起一碗，喝口粥满口鲜甜没有一点腥味，也不会油腻让人胃口大开。咬一口虾鲜美弹牙，掰开蟹壳，满满的蟹膏金黄诱人。再配上几碟小菜，简直绝了。
5.蚝烙
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还有一个《舌尖上的中国》推荐的就是蚝烙了，蚝烙外脆内嫩，蚝多粉少。入口时表皮香脆可口，蚝仔如白玉滑腻，两种口感相互碰撞在口腔里爆炸，每一口都鲜美无比，再蘸上鱼露，酥脆的外皮融化在鱼露的鲜咸里，和蚝仔的汁水一起回旋入胃，更是别有一番风味，那滋味妙不可言！
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潮汕的美食实在太多了，想了解更多潮汕美食和美食推荐，可以关注“猪皮吃吃吃”期待你们的点赞和评论哦。
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