白菜的创新吃法：加一把蘑菇，不炒不煮，比吃肉还过瘾，超简单( 二 )
一个胡萝卜 ， 清洗干净后去皮 ， 先切片 ， 然后切成细丝
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一把蒜子 ， 切成蒜末
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第三步：锅中水烧开 ， 水开后加一勺食盐 ， 增加底味 ， 再加一勺植物油 ，
先把胡萝卜丝放入焯水1分钟 ， 1分钟后把白菜丝放进来 ， 焯水1分钟 ， 一共焯水2分钟 ，
因为白菜比胡萝卜更容易熟 ， 所以把胡萝卜先焯水1分钟 。
2分钟后 ， 把它们控水捞出 ， 过一遍凉水
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然后把蘑菇放入焯水3分钟 ， 焯水能去掉蘑菇中的大部分草酸 ， 3分钟后 ， 蘑菇也煮熟了
把它控水捞出 ， 也过一遍凉水
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第四步：把白菜和胡萝卜挤干水分捞出来 ， 尽量把水挤干一点 ， 装入碗中 ， 把它抖散备用 ，
同样把蘑菇也拧干水分 ， 和白菜胡萝卜放入同一个碗中 ， 把它抖散备用
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把蒜末装入一个碗中 ， 加入一勺辣椒面 ， 一勺熟芝麻 ， 一勺花椒粉 ， 再浇入一勺热油 ， 激出他们的香味 ，
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把他们充分搅拌均匀 ， 然后加入两勺生抽调味 ， 两勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 再加入少量的食盐 ， 加一勺白砂糖提鲜 ， 再加入少许胡椒粉 ， 充分搅拌均匀后备用 。
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然后把料汁淋入蘑菇的碗中
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搅拌均匀 ， 然后把提前炒熟的花生米倒入 ， 再次搅拌均匀 ， 最后撒上葱花 ， 美味即成
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好吃下饭 ， 营养美味 ， 做法简单 ， 喜欢你也可以试试 。
总结一下：
1.白菜一定要清洗干净 ， 掌握白菜正确的清洗方法 。 蘑菇一定要焯水 ， 焯水能去掉蘑菇中的大部分草酸 ， 二是焯水把蘑菇煮熟 。
【白菜的创新吃法：加一把蘑菇，不炒不煮，比吃肉还过瘾，超简单】2,几样菜一起焯水 ， 我们要先放入较难煮熟的菜 ， 然后放入容易煮熟的菜 ， 这样菜能保证菜都煮熟了 ， 并且不会把容易熟的菜煮得太烂 ， 营养不流失 。
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