白菜的创新吃法：加一把蘑菇，不炒不煮，比吃肉还过瘾，超简单
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白菜的前世今生白菜又名黄芽菜 大白菜 结球白菜 包心白菜 ， 它的原产国是中国 ， 所以说 ， 白菜是一种土生土长的蔬菜 。
据考证 ， 在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年 。
明代李时珍引陆佃《埤雅》记载：:"菘 ， 凌冬晚凋 ， 四时常见 ， 有松之操 ， 故曰菘 ， 今俗谓之白菜 。 "
白菜在我国南北方都广泛种植 ， 白菜在我们生活中实在是一种再普通不过的蔬菜了 ， 而且白菜的价格非常便宜 ， 我们常用“白菜价”来形容物价的低廉 。 虽然白菜价格低 ， 但是它的营养却不容小觑 。 白菜含有丰富维生素 ， 尤其富含膳食纤维和钙元素 ， 因此常吃白菜具有润肠胃促进消化和补钙的作用 。
“白菜价”现在不能叫了 ， 因为白菜的价格也不低了 ， 现在因为天气冷 ， 我们这里本地白菜价格也要4块钱1斤了 。
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白菜新吃法：加一把蘑菇 ， 不炒不煮 ， 做法简单 ， 比吃肉还过瘾食材：白菜 ， 草菇 ， 胡萝卜
配料：大蒜 ， 花生米（提前炒香） ， 辣椒面 ， 熟芝麻
第一步：一把草菇 ， 草菇用于炒菜或者煲汤非常鲜美 ， 草菇以富含维生素C着称,比蔬菜中的“维生素之王”尖椒还高1倍多 。 经常食用可以促进肌体新陈代谢的正常进行 。
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我们把蘑菇一朵一朵掰下来 ， 装入盆中备用 。
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一颗白菜 ， 把白菜放到自来水下面不断冲洗 ， 流动的水能够避免残留的农药深入到白菜里面 。 很多人清洗白菜就是简简单单把它用清水清洗一下 ， 这是非常错误的做法 ， 白菜一定要清洗干净 ， 而且要用正确的清洗方法 ， 为什么这样说呢：
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这是因为白菜属于草本植物 ， 植株比较低矮 ， 果实细嫩多汁 ， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。 因此 ， 种植白菜的过程中 ， 要经常使用农药 。 这些农药、肥料以及病菌等 ， 很容易附着在白菜粗糙的表面上 ， 如果清洗不干净 ， 很可能引发腹泻 ， 甚至农药中毒 。
自来水不断冲洗 ， 流动的水可避免农药渗入果实中 。 洗干净的白菜也不要马上吃 ， 最好再用残必消浸泡5分钟 。 残必消可以杀灭白菜表面残留的有害微生物；残必消可促进呈酸性的农药降解 。
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洗白菜时 ， 千万注意不要把白菜蒂摘掉 ， 去蒂的白菜若放在水中浸泡 ， 残留的农药会随水进入果实内部 ， 造成更严重的污染 。
白菜冲洗干净后 ， 把白菜叶一片一片摘下来 ， 控干水分备用
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把蘑菇放清水里清洗干净 ， 然后用流动的水冲洗一下
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把清洗干净的蘑菇蘑菇撕成小朵
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第二步：把清洗干净的白菜用刀切成白菜丝 ， 不用切的太细
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