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8、盖上盖子，稍微焖煮一下，将毛豆焖煮熟透后大火将汤汁收干，最后加入少许的盐调味后即可出锅。
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出锅装盘，这样一道家常版的：双菇烩毛豆就做好啦，跟一般的家常小炒做法是一样的，非常简单，而且味道还特别赞，蘑菇的鲜甜搭配毛豆的爽脆，非常的开胃又好吃。非常营养又健康的一道家常小炒菜。做法也很简单。非常适合全家人食用。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的适合不妨也试试吧。
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Lily美食谈小贴士：
1、毛豆和蘑菇都可以事先焯水断生后，再回锅炒。
2、蘑菇本身就很鲜甜了，这里不需要再加鸡精提鲜了。
3、毛豆如果没有焯水的话，可以跟我一样，后面加点清水焖煮一下，将毛豆煮熟透了。
4、小孩子吃比较清淡，这里没有加辣椒，如果喜欢吃辣的小伙伴也可以根据自己的口味添加少许干辣椒一起炒，也是很开胃下饭的。
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