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每次做这道奶香芝麻红薯饼，隔壁小孩都会来敲门


每次做这道奶香芝麻红薯饼，隔壁小孩都会来敲门文章插图
By 蝴蝶果果
用料

  • 红薯5 500克
  • 澄面 150克（用面粉也可以 ， 口感会稍微硬一点 ， 糯米粉也可以的 。 ）
  • 奶粉 25克
  • 白糖 10克（也可不加）
  • 黑芝麻 少许（喜欢吃可多粘点）
做法步骤
每次做这道奶香芝麻红薯饼，隔壁小孩都会来敲门文章插图
1、红薯去皮切段上蒸锅蒸熟透 ， 大约25分钟就可以了 。 出锅趁热用叉子等工具压成泥 。 然后加入所有材料揉均匀 。
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2、熟黑芝麻 ， 把黑芝麻倒在盘子里 ， 把红薯泥搓成大小适合的圆球 ， 压扁 ， 裹上黑芝麻 。
每次做这道奶香芝麻红薯饼，隔壁小孩都会来敲门文章插图
3、电饼铛上下火 ， 油刷子刷一层油 ， 把做好的红薯饼坯排列进去 。 上面再轻薄的刷一层油防止粘连 。
每次做这道奶香芝麻红薯饼，隔壁小孩都会来敲门文章插图
【每次做这道奶香芝麻红薯饼，隔壁小孩都会来敲门】4、煎至两面金黄即可出锅 。 之前做过红薯丸子 ， 油炸的 ， 用油比较多 ， 这种方法油比较少 ， 入口奶香 ， 表皮脆 ， 里面软糯 ， 很好吃 。
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