冬季要抓住补血的关键，才能吃对食物
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很多朋友问 ， 冬季进补 ， 要如何补血呢？
来点红枣、阿胶、四物汤可以吗？
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我们先看看 ， 什么人需要补血？
有血虚的人需要补血 ， 因为体内的血不足了 ， 无法濡养身体 ， 出现以下血虚的症状：
面色淡白或萎黄 ， 眼睑、口唇、爪甲色淡 。 头昏眼花、失眠多梦、健忘、经期血量少色淡、舌质淡舌苔白、脉细无力 。
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要给身体补血 ， 我们需要看看“血从何而来”？
《黄帝内经》这样讲：五谷入于胃也 ， 其糟粕、津液、宗气 ， 分为三隧 。 故宗气积于胸中 ， 出于喉咙 ， 以贯心脉而行呼吸焉 。 营气者 ， 泌其津液 ， 注之于脉 ， 化以为血 。
简单翻译过来：
血的最初原料是食物 ， 食物进入脾胃加工厂进行制造 ， 变成“精微物质” ， 然后在五脏六腑的合力努力下 ， 化为血 。
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所以 ， 补血要抓两个关键点：
一：食物要经过脾胃运化第一关 ， 才能化生为血 ， 补血需要考虑健脾；
二：气血是联合行动的 ， 补血需要气的推动 ， 《医宗必读》里讲：“血气俱要 ， 而补气在补血之先 。 ”所以临床上补血药一般会配上补气药 。
当我们把上面这些关系理清楚后 ，
心里有数了 。
比如我们会知道为什么红枣会补血 ， 因为红枣具有“安中养脾、安神益气、生津液”的功效 ， 所以容易化生为血 ， 具有补气血的功效 。
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但是红枣有一个缺点：
质地偏腻 ， 容易阻碍气机 ， 所以痰湿重、气滞的人就不适合单吃红枣或多吃红枣 。
再比如我们熟知的四物汤 ， 它的处方是：熟地 ， 当归 ， 白芍 ， 川芎 ， 确实是补血活血行气非常好的药膳 ， 对于以前血虚女性来说 ， 是非常适宜的 。
但是现代女性来说 ， 它有两个缺点：
一、对于脾胃虚弱的人而言 ， 偏滋腻难以被吸收 ， 有些有些人喝完肚子会难受 ， 甚至会腹泻；
二、对于气血两虚的人而言 ， 单纯补血效果很差 ， 因为气不足 。
所以对于脾胃比较差、气血两虚的人而言 ， 补血活血的四物汤加上补气健脾的四君子汤会更适合 ， 它们两个组合有了新名字——八珍汤 。 整体处方：人参（一般用党参）、白术、茯苓、当归、川穹、白芍、熟地黄、炙甘草 。
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最后推荐一些常见的食物 ， 这些食物也可以帮助补血：
龙眼干：性温 ， 补血养心、益智安神 。
桑葚干：性寒 ， 养血 滋阴、补肝益肾、生津润肠 。
胡萝卜：性平 ， 养血明目 ， 健脾补气化滞 。
墨鱼干：性平 ， 养血滋阴 。
【冬季要抓住补血的关键，才能吃对食物】鸡蛋：性平 ， 益气养血 ， 镇心安神 。
猪肝：性温 ， 补气健脾、养肝养血、明目 。
牛肉：性平（水牛肉偏凉 ， 黄牛肉偏温） ， 补脾胃、益气血、强筋骨 。
羊肉：性热 ， 益气血、健脾温中、温元阳（适合虚寒体质的人补气血） 。
乌鸡：益气血、补肝肾、退虚热 。
简单来说 ， 日常好好保护脾胃 ， 饮食均衡 ， 家常便饭就能化生为气血 ， 起到补血效果 。
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