#美食教程#红薯糯米饼
文章插图
By 土豆丝卷饼配料：红薯 200克、糯米粉 150克、红豆馅 适量烹饪步骤：1.红薯提前切片蒸熟。切薄片蒸10分钟就可以，很好熟的
文章插图
2.蒸熟的红薯趁热碾成泥状，这个不用料理机搅打，就用小勺或者小叉子直接碾碎就行，有点颗粒也没关系
文章插图
3.碾碎的红薯泥里放入糯米粉，因为每个地方的红薯的含水量不一样，所以用的糯米粉的量就不一样。我的这些红薯是大约200克，用了150克的糯米粉，这个自己掌握就行。只要能把红薯和成团不散开就行，糯米粉不用放太多
文章插图
4.把红薯和成团，这时候的红薯糯米团很软，千万不要和硬了
文章插图
5.揪下一块面团，乒乓球大小，团圆做成碗状，放入一个豆沙馅。这里豆沙馅是我自己做的，一会下面，下面小贴士我来详细说下。外皮和豆沙馅用一样大小的量就刚刚好，也就是揪下一块糯米红薯团的大小和豆沙球的大小一样就行
文章插图
6.包好豆沙馅收口，再轻轻压扁，干成小饼状，不要超过一厘米的厚度
文章插图
7.都做好后，我用一个平底大勺，放油，把小饼煎成金黄鼓起又落下的样子就行了
文章插图
烹饪小贴士：选购技巧你喜欢我的分享吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
推荐阅读
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 红薯别总蒸着吃了，这样做酥软香甜，还不长胖，好吃到停不下嘴
- 立冬前后，这种蔬菜正当时，比海参鲍鱼还鲜美。只要5元买1斤！
- 红薯和面粉搭配在一起也可以做出香甜软糯的陕北红薯糕
- 红薯这样做真好吃，一会就做一大盘，好吃的不得了，总是不够吃！
- 你知道的红薯有哪些做法，分享给你们一道关于红薯的美食
- 红薯保存难？教你一招，放一年都不坏，还越放越甜
- 红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃
- 一碗糯米粉、一个蒸红薯，拌一拌、烤一烤，外脆里糯，香甜还爆浆