江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油

【冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油】说到火锅 ， 每个人都应该喜欢 ， 尤其是冬天的时候来口热乎乎的涮锅 ， 格外满足 。 毕竟 ， 火锅凭借多样的食材和丰富的酱汁 ， 十分受大众欢迎 。 从某种意义上说 ， 麻辣烫是火锅的一种形式！在外面吃麻辣烫 ， 一起煮生和煮熟的食物会造成健康风险 。 担心在外面吃的不健康 ， 来试试家庭版自制火锅吧！
冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油文章插图
想要吃出店里的味道 ， 单有一包火锅底料是不够的 ， 自制火锅的秘诀就在这里了 ， 只要底料炒的味道好 ， 可以涮任何食材 ， 而且健康又美味 ， 喜欢的朋友记得先收藏起来！
食材：大葱 蒜 花椒 藤椒 鸡精 猪骨 八角 生姜 梨 火锅底料包
制作步骤：
1、首先准备骨汤 ， 将猪骨冷水下锅 ， 有鸡骨的话更好 。 不需要放任何辛香料 ， 加入两片生姜片 ， 少许料酒 。 煮沸后将浮沫撇去 ， 骨汤煮一个小时 。
冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油文章插图
2、在骨汤中放入梨片 ， 会更好吃 。 煮出来的梨比萝卜还清甜可口 。
3、在锅中倒入少许的油 ， 油温热后 ， 把葱白、姜片、蒜片 ， 一小把花椒和藤椒 ， 一个八角 ， 三个干辣椒放锅里翻炒出香味 ， 把德庄牌火锅底料放进去 ， 翻炒均匀 。
冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油文章插图
4、在锅里加两汤勺煮的汤 ， 所有调味料煮开后 ， 倒入煮好的骨头汤 。
冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油文章插图
5、这样自制的家庭版火锅底料就做好了 ， 然后把准备的蔬菜肉类涮火锅 。
冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油文章插图
您可以准备肥牛卷、肥羊卷、鱼豆腐、虾饺、鱼丸、油麦菜、豆腐皮、木耳、生菜、鹌鹑蛋等等 ， 一切可以下锅的食材都可以 ， 根据个人爱好随意搭配！
关注浣熊实验室 ， 每日分享美食教程 ， 您的关注、点赞、收藏是对小编最大的支持与鼓励 。


    推荐阅读


    上一篇：辣椒酥教你在家做，只需简单三步，能当零食也能下酒菜，又香又脆

    下一篇： 烧仙草|买奶茶时，5种配料不要加，奶茶店老板一看就知道是行家