洋葱是一种全球都普及的蔬菜，法国人喜欢喝洋葱汤；意大利面的配菜绝少不了洋葱的身影；希腊人最擅长的调味就是用洋葱；印度人尤其喜欢吃生洋葱。而在国内，洋葱也越来越受到人们的青睐。洋葱的做法有很多，每一种都很好吃。洋葱到底买紫皮的还是白皮的？原来差距在这里，以后不要再买错了。洋葱有白皮和紫皮之分，紫皮洋葱辣味重，适合于烧烤、炒菜做配菜，而白皮洋葱味道比较甜，可以用来做“洋葱圈”之类的小零食和生菜沙拉。小编今天给大家介绍的美味洋葱的吃法。洋葱拌香菜叶
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By 冬儿妈妈配料：香菜叶 适量、洋葱 2个、生抽 1勺、精盐 少许、白糖 半勺、有机醋 半勺、麻油 半勺烹饪步骤：1.全部是香菜叶
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2.洋葱切丝放入所有调味料
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3.拌均匀
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4.腌制入味
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5.爽口又好吃
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烹饪小贴士：>洋葱富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和人体所必需的的矿物质，尤其是富含大蒜素和硫化丙烯等植物化合物，被称为“蔬菜皇后”。>从营养学上讲，紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱，这不仅仅是是因为紫皮洋葱中含有独特的抗氧化能力较强的花青素，能保护人体免受自由基的损伤，还有紫皮洋葱中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还有大量的钾和钙等矿物质，都对人体有很大的好处。>白皮洋葱含有大量的胡萝卜素和维生素C，可缓解人体的疲劳。>大家是喜欢吃炒洋葱，还是喜欢吃凉拌洋葱呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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