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对于我这个土生土长的河南人来说 ， 蒸馒头那可是必备的技能之一了 ， 对于北方人来说馒头绝对是最受欢迎家常主食 ， 而且一吃就是几十年 ， 从不觉厌烦 。 不管身在何处 ， 吃着自己做的馒头总能感受到家乡的味道 。
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虽说现在生活条件得到不错的改善 ， 温饱不愁了 ， 然后要求也随之提高了 ， 好吃美味成了最基本的要求 ， 除此之外还要求要营养、健康、养生、但是对于我们这些农村人来说 ， 好吃、健康才是最主要的 ， 今天就为大家分享一个彩色馒头的家常做法 ， 对于不爱面食的儿童来说也是具有一定的吸引力 ， 能让孩子多吃两口 ， 下面就为大家分享一下具体做法 ， 喜欢的朋友一起来学习一下吧 。
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【彩色趣味馒头】
准备食材：面粉300克、白糖5克、酵母4克、豆沙（可有可无）菠菜粉适量（在家做 ， 最后用新鲜的菠菜打成汁）
做法：
1.把准备好的普通面粉 ， 加入白糖、酵母、放入盆中加入温水用筷子搅拌到盆中没有干面粉 ， 全部搅成面絮后 ， 倒入一点植物油 。 （在这里倒入植物油是为了和面的时候不容易粘手）
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2.把面絮搓揉成面团 ， 把面团揉光滑以后 ， 盖上锅盖 ， 放在温暖的地方发酵2个小时 。
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3.两小时后 ， 把发酵好的面团取出 ， 揉搓光滑后把面团一份为二 ， 把其中的一份加入菠菜粉 ， 揉搓至充分融合后揉成绿色面团 。
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【馒头|蒸馒头时多放一样东西，馒头个个松软好吃又好看，小孩子特别喜欢】4.把白面团揉搓成粗条 ， 切成几个等份 ， 把每个小面团都搓揉成圆形 。
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5. 再把把绿色的菠菜面团切成稍微小点的面剂子 ， 把每个小面剂都揉搓圆 ， 全部揉好放在一起 。
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6.用擀面杖把白面团先擀圆 ， 擀成中间厚四周薄的小圆片包上红豆沙 ， 用包包子的手法依次包完 。
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7.把绿色的菠菜面团擀成稍大点的片 ， 拿一个小瓶盖 ， 按下几排小孔 ， 按好以后如图中所示 ， 然后包在豆沙包的外面 ， 收口处捏结实把收口朝下放 。
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8.全部包好以后 ， 盖上保鲜膜再次发酵一会 ， 二次发酵是为了避免小馒头会变形 ， 吃起来口感也会更加的劲道 。
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9.发酵10分钟以后取出电蒸锅 ， 添水通电加热 ， 把小馒头放在锅内蒸20分钟 ， 蒸好后不要立即取出 ， 免得小馒头遇冷突然收缩变形塌陷影响外观 ， 停个3到5分钟 ， 取出小馒头放在盆中就可以食用了 。
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