冬天发面饼这样做，手不沾面不揉面，松软又好吃，凉了也不硬
大家好 ， 我是黔乡小幺妹 ， 现在天气越来越冷了 ， 今天给大家分享一个不用揉面的发面饼 。 下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享 ， 希望你们喜欢哦
首先我们准备一下食材：
面粉360g
酵母粉3g
白糖5g
鸡蛋3个
小葱
盐
麻辣鲜
食用油
制作步骤
步骤1
【冬天发面饼这样做，手不沾面不揉面，松软又好吃，凉了也不硬】首先在盆里倒入360克的普通面粉 ， 加入3克的酵母粉 ， 5克白糖 ， 然后倒入280ml的温水和面 ， 先将酵母化开 ， 再边加边搅拌 ， 一直搅拌成面糊状 ， 搅至面糊光滑细腻就可以了 ， 盖上盖子醒发至2倍大
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步骤2
趁着发面的时间 ， 准备一把小葱给它切碎 ， 在里面打入三个鸡蛋 ， 在里面加入适量的盐 ， 加一勺麻辣鲜 ， 朝一个方向充分的给鸡蛋液搅散
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步骤3
直接倒在发好的面糊里 ， 中间多给它搅拌一会儿 ， 一直让鸡蛋液充分的融入到面糊里 ， 像这样的状态就可以了
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步骤4
电饼铛先不要开火 ， 在底部刷上一层油 ， 直接把面糊倒进去用铲子给它摊平 ， 摊平以后盖上盖子再醒上10分钟 ， 表面上的小气泡就是醒发好了 ， 我们开中火给它加热先烙上三分钟
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步骤5
面糊全部烙至定型以后 ， 在表面刷一层油 ， 慢慢的托起底部给它翻个面 ， 哇金灿灿的 ， 在烙上三分钟 ， 因为这个饼有点厚 ， 给它多烙一会儿多翻两次面 ， 让内部也完全熟透 ， 一直烙至两面都呈金黄色 ， 按一下立马回弹就可以出锅了
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步骤6
给它切成小块好方便食用 ， 咱们的发面饼就做好了 ， 里面加入了鸡蛋烙出的饼特别的蓬松暄软 ， 吃起来也有营养 ， 不用揉面 ， 做法特别的简单 ， 喜欢的朋友可以试一下 ， 谢谢你的观看 ， 我们下期见 。
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以上就是今天分享的全部内容 ， 希望大家能够喜欢 ， 如果有什么建议或疑问可以留言和评论哟 ， 幺妹都会及时回复你们的哟 ， 想要了解更多美食的话 ， 关注黔乡小幺妹 ， 带你了解更多美食 。
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