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做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道，学不会可惜了

做白菜炖粉条 ， 只要学会这三招 ， 白菜好吃粉条筋道 ， 学不会可惜了 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道，学不会可惜了文章插图
相信点开这篇文章的朋友 ， 都是喜欢吃白菜炖粉条的 ， 但是 ， 咱们自己在家做的白菜炖粉条 ， 粉条成坨 ， 白菜也不好吃 ， 其实解决的原因很简单 ， 只要学会这三招 ， 白菜好吃 ， 粉条筋道 ， 学不会有点太可惜了 ， 好了废话不多说 ， 接下来就把做白菜炖粉条时的三个小妙招分享给大家 。
做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道，学不会可惜了文章插图
妙招1、白菜必须用手撕 。 首先 ， 咱们在做白菜炖粉条时 ， 第一个妙招就是白菜必须用手撕 。 不要用刀切 ， 因为用刀切出的白菜 ， 营养很容易从刀口处流失 ， 还容易炖的时候 ， 在刀口处出水 ， 导致白菜水分少吃起来很难吃 ， 所以 ， 咱们白菜最好用手撕成片状 ， 然后下锅在炖粉条 ， 这一点 ， 咱们大家一定要牢记 。
做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道，学不会可惜了文章插图
妙招2、必须食用红薯粉条 。 其次 ， 在做白菜炖粉条时 ， 第二个妙招就是 ， 必须使用红薯粉条 ， 因为红薯粉条的口感更筋道 ， 在炖的时候 ， 更不容易发坨 。 正确的做法是 ， 将红薯粉条提前浸泡在温水中 ， 将其泡透 ， 可以在温水中加入少许老抽 ， 使红薯粉条在浸泡的时候上颜色 ， 炖出的红薯粉条 ， 色泽红亮 ， 更加有食欲 。
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妙招3、炖的时候不要盖锅盖 。 最后 ， 咱们在做白菜炖粉条时 ， 还有一个妙招就是 ， 炖的时候一定不要盖锅盖 ， 不管是白菜炖豆腐 ， 还是白菜炖粉条 ， 只要盖锅盖 ， 锅盖的铁味就会传到白菜里 ， 而且白菜蒸发的水汽聚集到锅盖上 ， 最后也会全部滴落到白菜里 ， 吃起来一股水汽味 ， 特别的难吃 ， 所以这一个小诀窍 ， 咱们大家也一定要牢记 。
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总结：白菜炖粉条 ， 要想白菜好吃 ， 粉条不发坨 ， 必须学会三个妙招 ， 第一招是白菜必须用手撕 ， 第二招是 ， 必须使用红薯粉条 ， 第三招是 ， 炖的时候不要盖锅盖 ， 大家只要掌握好这三招 ， 保证大家囤出的白菜炖粉条 ， 特别好吃下饭 ， 家人都会夸你手艺好 。
做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道，学不会可惜了文章插图
【做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道，学不会可惜了】好啦 ， 感谢朋友们的耐心阅读 ， 如果你喜欢这篇文章 ， 那么就请多多点赞评论 ， 并把它分享出去 ， 让更多的好朋友看到吧 ， 我是大厨江一舟 ， 咱们下期见 。


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