物流|郑州全链条全覆盖 监管进口冷链食品
昨日 ， 采访人员从市疫情防控指挥部获悉 ， 为深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略 ， 进一步加强全市进口冷链食品监管 ， 有效防范新冠肺炎病毒传播 ， 我市近日出台《进一步加强全市进口冷链食品监管工作方案》 ， 要求对各类加工、储运物流、贸易、销售等环节中有可能接触进口冷链食品的行业 ， 进行全链条监管、全方位覆盖 ， 以有效遏制进口冷链食品环节的疫情传播和扩散 。
采购进口冷链食品
须提前24小时报备
海关是冷链食品进口的首要环节 ， 根据要求 ， 机场海关要加强对进口冷链食品新冠病毒核酸的风险监测 ， 经郑州口岸进入郑州市场的进口冷链食品信息 ， 及时通报郑州市进口冷链食品监管工作专班 。 机场公司要加强直接接触进口冷链食品工作人员的个人防护、健康检测、定期核酸检测以及环境消杀工作,如出现核酸检测阳性,及时上报处置 。
在市场准入方面 ， 进口冷链食品进入市场 ， 要做到“每车每批必检”原则落实核酸检测工作 。 同时 ， 采购进口冷链食品的企业购进进口冷链食品 ， 须提前24小时向有关部门报备 ， 以预排核酸检测相关事宜 。 对在加工、储运物流、贸易、销售、装卸等环节中有可能接触首次进入郑州的进口冷链食品的工作人员 ， 要加强落实核酸检测工作 。
另据市市场监管局相关负责人介绍 ， 为扎实推进疫情防控工作 ， 在做好进口冷链食品新冠病毒检测工作的基础上 ， 还要充分发挥消毒对新冠病毒的杀灭作用 ， 对进口冷链食品的装载运输工具、产品外包装、市场经营环境等进行全面消杀 ， 市场开办者、食品生产经营者如不能提供消毒证明 ， 一律不能上市销售 。
上线运营“郑冷链”
做到“来可追去可查”
采访人员还了解到 ， 为改变传统手段监管力量薄弱、各环节衔接漏洞多、实时信息共享时间滞后等不足 ， 郑州市市场监管局、郑州市大数据局携手阿里巴巴 ， 研发出郑州（郑州新闻网）市冷链食品追溯系统（郑冷链） ， 目前该系统已运用到全市进口冷链食品监管工作 。
全市购进进口冷链食品的企业 ， 在进入市场前 ， 利用“郑冷链”客户端或小程序 ， 提前进行信息报备 。 首站接收的食品生产经营企业需为每个进口冷链食品赋予“食品追溯码” ， 赋码后入库、入场 。
进入市场后 ， 所有进口冷链食品生产经营企业均需执行入库扫码、出库扫码、拆包码关联 ， 实现进口冷链食品从生产流通到销售环节的一码通用、一码统管 ， 力求做到“来源可溯 ， 流转可查 ， 去向可追” 。
针对未通过“郑冷链”做信息报备、未赋码、缺失追溯数据的相关产品 ， 相关单位及个人应做到不采购、不销售、不使用 。
选购进口冷链食品
切记做好个人防护
随着冷链进口食品风险增大 ， 市民在日常生活中 ， 该如何正确选用进口冷链食品？市疫情防控指挥部提醒 ， 每个进口冷链食品外包装上都贴有“食品追溯码” ， 通过扫码可以查看该商品的产地、进货日期、入境货物检验检疫证明等 ， 市民要尽量选择“赋码”食品 。
同时 ， 购买带包装冷链食品时 ， 要关注食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容 ， 保证在保质期内食用 。
清洗加工时要注意环境卫生 ， 处理冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置 ， 及时清洗、消毒 。
市疫情防控指挥部还提醒 ， 烹调食品要做到烧熟煮透 。 尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜 。 未食用完的海鲜 ， 请放置冰箱冷藏室保存 ， 尽早食用 ， 再次食用前一定要充分加热 ， 中心温度要达到70℃以上 。
食用后一旦出现发热、腹泻症状 ， 要及时到发热门诊就医 ， 并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息 。 （郑报全媒体采访人员 李爱琴）
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