进补|冬天进补前，先喝好这道汤( 二 )
■ 五指毛桃
五指毛桃性平微温 ， 味甘 ， 归肺、脾、胃、大肠、肝经 。 具有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效 ， 常用于肺虚痰喘、脾胃气虚、肢倦无力、食少腹胀、水肿、带下、风湿痹痛、腰腿痛等症 。
■ 白术
白术是“健脾益气燥湿第一要药” ， 其性温 ， 味苦、甘 ， 归脾、胃经 。 有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎的作用 ， 常用于治疗脾胃气虚 ， 运化失常所致的饮食减少、脘腹虚胀、倦怠乏力、呕吐泄泻、痰饮水肿、表虚自汗、胎动不安等 。
■ 茯苓
茯苓性平 ， 味甘、淡 ， 入脾、肾、心经 。 有淡渗利湿、健脾宁心的作用 。 它的应用范围非常广泛 ， 不分四季都可用 。 将它与各种药物配伍 ， 可以用治湿兼风、寒、热所致诸疾 ， 更可治脾肾虚致湿 。 例如 ， 治疗风湿所犯 ， 可与祛风药如防风同用；治疗寒湿困阻 ， 可与祛寒药如桂枝同用；治疗湿热所困 ， 常与清热药如黄连同用……等等 。 所以 ， 茯苓有＂四时祛湿神药＂之称 。
■ 白扁豆
白扁豆 ， 味甘 ， 性微温 ， 入脾、胃二经 。 具有健脾、祛湿、消暑的作用 ， 常治疗脾胃虚弱、食少便溏、久泻痢疾、妇女带下、小儿疳积 ， 以及夏秋季感受暑湿之邪引起的呕吐、胸闷、腹胀、泄泻等证 。 炒过的白扁豆温性更大 ， 有暖脾胃、祛水湿的作用 ， 祛湿的同时不伤脾胃 。
■ 薏苡仁
薏苡仁性凉 ， 味甘、淡 ， 入脾、胃、肺经 。 有利水渗湿、健脾止泻、除痹止痛、清热排脓的作用 。 《本草新编》中记载：“薏仁最善利水 ， 不至损耗真阴之气 ， 凡湿盛在下身者 ， 最宜用之 。 ”而祛湿名方“参苓白术散”里就有薏苡仁这味药 。
■ 陈皮
陈皮性温 ， 味辛、苦 ， 归脾、肺经 。 具有健脾理气、燥湿化痰的功能 ， 用于治疗咳嗽、腹胀、胃脘疼痛、消化不良等疾病 。 陈皮气香宣散 ， 可升可降 ， 同补药一起用则补虚 ， 同沉降药一起用则沉降 ， 跟不同食物的搭配 ， 不但可以放大功效治疗百病 ， 还能做成药膳 。
‖ 食疗方推荐
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五指毛桃茯苓汤
材料：五指毛桃30克 ， 茯苓20克 ， 鸡半只 ， 姜3片（2人份）
做法：将鸡焯水 ， 药材洗净 ， 一同放入砂锅中 ， 大火烧开后关中小火煲1个小时 ， 加盐调味即可食用 。
功效：健脾祛湿 ， 攻补兼施 。
适合人群：脾虚湿困者 ， 多见腹胀腹痛、食欲下降、口甜口腻、头身困重、大便溏烂、舌淡 ， 苔厚腻等症 。
【来源：黄穗平说脾胃】
【进补|冬天进补前，先喝好这道汤】
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