桃子|草根红人如何“续命”？( 二 )
此外 ， 真正让众多粉丝沉迷于桃子姐视频的主要原因是贯穿于整个视频的"家庭情景喜剧" 。
除了每天更新的家常美食 ， 桃子姐家稍显破旧的厨房、一家人干农活的场景、两口子之间关于夫妻关系和子女教育问题的日常拌嘴等农村常见的生活题材 ， 都容易让屏幕外的粉丝联想到自己的童年、姥姥做的菜以及父母之间的关系甚至自己对未来老公的期许等与自身生活十分相关的问题 。
欣欣对「DoNews」形容 ， 看视频中桃子姐和老公包立春两人的斗嘴日常就像在看一部美食版的"家有儿女"或"乡村爱情" ， "你会觉得自己不只是在看一个美食视频 ， 而是在看一家人的生活 ， 有时甚至是自己的生活 。 "
正是桃子姐视频中体现出来的这份人情味和烟火气 ， 才让粉丝们产生了大量共鸣 ， 从而进一步拉近了博主与粉丝之间的距离 ， 这也是桃子姐在众多美食红人中脱颖而出的关键因素所在 。
2、商业变现的"双刃剑"
如何将流量变现 ， 是每一位博主在爆红之后都无法回避的一个商业化难题 。 同样 ， 桃子姐也不例外 。
在广告植入、为其他品牌带货以及自建品牌并为之带货等几种抖音上常见的商业变现方式中 ， 桃子姐选择了第三种 。
之所以选择为自己的品牌带货 ， 是因为早在2018年10月还未走红之前 ， 桃子姐就已经相继在淘宝上开设了两家名为「蜀中桃子姐」和「桃子姐家土特产」的店铺 ， 主要售卖桃子姐的个人品牌产品包括钵钵鸡调料、大头菜、火锅底料、红油调料以及冷吃牛肉和冷吃兔等6种食品 。
根据电商数据分析平台蝉妈妈上的统计数据显示 ， 在过去的90天里 ， 桃子姐在抖音上总共完成了134场直播 ， 商品累计销量为111.7万件 ， 累计销售额为2299.6万元 。 其中 ， 最受粉丝欢迎的钵钵鸡调料更是日均销售10000件 ， 以19.9元的单价来计算 ， 桃子姐仅凭钵钵鸡调料这一种产品就可以实现每天进帐20万元（电商平台的佣金抽成和人力物力成本等除外） 。
但销售的火爆场面也为桃子姐带来了不少负面影响 。
首先是产品的口味难以统一 。 由于桃子姐的产品主要以四川调味料为主 ， 在面对全国各地的消费者时必然会碰到众口难调的局面 。 还是以钵钵鸡调料为例 ， 在抖音小店和淘宝上关于该产品的差评中 ， 绝大多数都与口感有关：口味清淡的人觉得太油太辣 ， 重口味的人又觉得味道不够甚至太甜 。
对于这一问题 ， 桃子姐和老公包立春看得比较开 ， 认为"做食品只要能满足90%消费者的口味就已经算成功了" 。 夫妻俩也在直播间一再强调 ， 消费者个人可以根据自己的口味稍稍加水或加辣椒 ， 并且表示会考虑给产品再增加一种口味 。
如果说口感差异是由消费者个人喜好不同而造成 ， 那么"产品不符合想象"、"口感一般 ， 没有想象中好吃"等差评则是由于消费者个人对博主本人或其产品寄予了过高的期望而产生 。
不少粉丝在看桃子姐做菜和包立春吃播时 ， 会不自觉地认为视频里那道吃不到的菜"一定很好吃" ， 等到同样的食物摆在自己面前时可能又会觉得"一般般" ， 这种心理落差在其他美食博主如李子柒的粉丝身上也同样出现过 。
造成这一现象的原因一方面是由于消费者"先入为主"的观念在作祟--认为喜欢的博主推荐的东西一定会让自己非常满意 ， 而如果是其他品牌的话 ， 因为没有期待所以哪怕口味只是还不错就已经觉得算是惊喜了 。 另一方面 ， 粉丝的心理落差还跟博主对产品口感和质量的参与度和把控度有关 。
无论是桃子姐还是李子柒 ， 在视频中她们只是在家中为自己和家人做饭 ， 份量小容易把控 ， 粉丝们通过眼睛最多能表达的也只是"看起来很好吃" 。
而当红人们一旦涉足商业化 ， 就意味着大批量生产 ， 因此大多数博主不会亲自参与制作而是会选择在自建品牌后让代工厂进行生产 。
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