子弹财经|社区团购生意抢破头，美团优选还能摘到果子吗？( 三 )
但随着新零售概念降温 ， 生鲜门店成本居高不下 ， 小象生鲜多家门店被关停 ， 如今仅剩北京一家 。 2019年美团生鲜的门店业态也开始收缩 ， 美团买菜的前置仓逐渐站到C位 。
而在经历过2019年社区团购的洗牌后 ， 今年7月 ， 美团方才成立优选事业部 ， 并将其作为1号项目 。
纵观美团的发展历程 ， 它似乎有自己的一套“后发战略” 。 在团购、电影、酒旅及出行领域 ， 美团入场都不算早 ， 却能迅速模仿对手并以规模取胜 ， 最后反超对手 。
那么在社区团购赛道 ， 美团还能再次复制成功吗？
上述成功案例的共性 ， 多数是靠烧钱获得规模优势 ， 而单纯烧钱的逻辑在生鲜电商领域大概率是走不通的 。
小象生鲜业态的失败在于模式太重 ， 既吸取了教训 ， 从美团买菜、美团闪购“菜大全”到如今的美团优选 ， 平台的运营模式也越来越轻 。
但生鲜赛道又偏偏很“重” 。 生鲜采购的供应链十分漫长 ， 即便是在社区团购深耕多年的巨头 ， 仍然无法实现生鲜全品类的产地直采 ， 大多依赖于本地化的一、二级批发商和供应商 。
本文插图
“自建供应链的逻辑在未来肯定是成立的 。 ”吴金龙表示 ， 供应链能否运行通畅 ， 取决于我国冷链设施的建设水平 。 “如果冷链能够实现无缝对接 ， 就能有效降低平台进行产地直采的难度 ， 从而把生鲜品的价格‘打’下来 。 ”
但归根结底 ， 产地生鲜供应基地和大平台的“亲密绑定” ， 才是美团优选这样的后来者在短时间内难以攻破的堡垒 。
有分析人士指出 ， 除部分垂直电商平台自建农场外 ， 目前全国较大的生鲜蔬菜基地已经与几家大平台达成了非常紧密的合作关系 ， 后来者很难取而代之、并拿到更优惠的价格 ， 除非平台体量足够大 。
这也意味着 ， 走轻盈路线的美团优选并没有很高的业务壁垒 。
从已有的供应链积累上看 ， 美团买菜发力前置仓模式 ， 但不同事业部之间的生鲜供应链要实现复用和共享 ， 仍然是高难度动作 。
“美团过去在不同赛道‘后发先至’的成功 ， 核心在于前期教育用户方面 ， 其他企业已经交过学费并培育好市场了 ， 美团相当于摘了一个‘现成的果子’ ， ”周冲比喻道 ， “但烧钱只是第一步 ， 生鲜赛道攻克之难 ， 绝非一日之功 。 ”
换言之 ， 美团“摘果子”的逻辑 ， 在生鲜赛道可能要失效了 。
【子弹财经|社区团购生意抢破头，美团优选还能摘到果子吗？】*文中题图及其余配图来自：摄图网 ， 基于VRF协议 。
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