子弹财经|社区团购生意抢破头，美团优选还能摘到果子吗？( 二 )
当前 ， 美团优选在各地的业务开展得如火如荼 。 「子弹财经」从美团优选某供应商交流群里了解到 ， 目前美团优选供应商和仓配的第一批招商基本已结束 。 一位美团区域BD则告诉「子弹财经」 ， 目前仅西安一城 ， 美团优选每天的订单就有几十万单 。
2、“秒杀”“低价”的背后
社区团购平台频频“爆单” ， 和该模式下产品的高性价比有直接关联 。
如果稍做比较不难发现 ， 社区团购渠道商品的价格几乎是所有生鲜模式里最低的 。
以西安为例 ， 打开所在地美团优选首页 ， 商品流中几乎都是价格1元左右的团购秒杀活动；在商品分类栏 ， 几元钱的低价商品占据绝大多数 ， 其中不乏牛排等肉类产品 。
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为美团优选供应某品类商品的周冲（化名）告诉「子弹财经」 ， 以牛排为例 ， 如果一块150/100g的牛排售价为8、9元 ， 还算比较正常 。 如果有售价3.99元的牛排 ， 一方面供应商会补贴一点 ， 另一方面这些肉类可能是临期产品 ， 或是进行低价销售的走私肉类 。 “否则不太可能做到这么低的价格 。 ”
“社区团购平台生鲜品类的价格通常比本地一级批发市场低20%-30% ， 而水果价格则是持平或略高于后者 ， 因此生鲜基本都是帮助品牌引流的品类 。 ”周冲表示 ， 本质上 ， 社区团购就是要追求极致性价比 ， 因此平台通常都会通过这种低成本的方式获客 。
据周冲分析 ， 一个400万人口的城市 ， 一天通过社区团购渠道可以销售200万吨商品 ， 足以挤掉当地商场15%-20%的收入 。
这正是社区团购的魅力所在 。
然而 ， 当巨头们都在为市场存量抢破头时 ， 背后却是供应商们的“负重前行” 。
“用户享受到的低价 ， 其实都是我们这些供应商在补贴 。 ”周冲表示 ， 如果供应商不大幅度让利给用户 ， 那自己还能少亏一点 ， 但是这样一来平台就不会答应一起合作了 ， 为了达成合作 ， 供应商只能自己压价让利 。 “以冻品为例 ， 多数平台供应商基本会让利20%-30% 。 这样综合算下来 ， 我们是肯定亏本的 。 ”
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就连平台支付给团长的佣金 ， 最后似乎也间接转移到供应商头上 。
目前 ， 各社区团购平台吸纳团长的佣金比例基本在10%-15% 。 “团长的佣金 ， 本质上还是从供应商这里出 。 ”周冲表示 ， “因为平台不做货品供应 ， 其营销推广和管理的成本大约能占到商品售价的10% 。 ”
但是为了销货和适当的品牌露出 ， 大部分供应商们也不得不妥协 。 “新品牌大多缺乏稳定渠道 ， 因此它们是没有话语权的 ， 更多时候只能跟着平台‘陪跑’ 。 ”周冲感叹道 。
而作为社区团购接触消费者的终端 ， 团长们的日子也并不好过 。
过去 ， 在社区团购的模式下 ， 团长是直接掌握消费数据和用户画像的群体 ， 因此争抢资深团长成为后来者切入赛道的捷径之一 。
但是随着社区团购在城市社区里的渗透率越来越高 ， 团长也成了热门职业 ， 不仅站点扎堆 ， 不少团长更是身兼数职 。
前述美团优选BD在群里表示 ， 目前美团优选没有区域保护 。 “部分加盟点很恼火 ， 因为他们和周边的店很容易做‘混’ 。 ”“听说在南京的加盟点更密集 ， 一个挨着一个 。 ”
“如果只和一个平台绑定 ， 那么团长订单量上升的速度就没有那么快 。 为了争夺增量 ， 在精力匹配的情况下 ， 身兼多个平台的团长职位成为大多数人的选择 。 ”吴金龙说道 。
3、“摘果子的人”
美团优选的这种玩法 ， 曾经也在小象生鲜身上用过 。
时间倒回2018年 ， 在新零售概念的推动下 ， 巨头们纷纷下场开设生鲜店 ， 美团也不例外 。 在生鲜门店开辟多个档口 ， 并设置海鲜、堂食专区 ， 是小象生鲜门店的运营模式 ， 这也被外界指责其模仿阿里的盒马鲜生门店 。 彼时 ， 美团曾放出豪言 ， 2019年开出50家店 。
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