乌拉圭的饮食文化：马黛茶和烤肉
【环球网文旅报道】马黛茶是乌拉圭的经典饮品 ， 通过马黛茶叶泡制而成 。 马黛茶所用的“ 茶叶”是磨碎的巴拉圭冬青（Llex paraguayensis）干树叶 。 这种饮品的起源 ， 可以追溯到前西班牙时期的瓜拉尼文化（Cultura guaraní） 。 直到17世纪欧洲流行喝茶后 ， 喝马黛茶的习惯才开始在南美洲、特别是乌拉圭传播 。
起初 ， 马黛茶是生活在农村的高乔人（Gaucho）不可分割的伴侣 。 野生、苦涩、黛绿的马黛茶 ， 成为了高乔人在田野中穿行、孤独和欢乐时刻的忠实朋友 。 多年来 ， 马黛茶的魅力早已征服了城市人 ， 成为全国流行的一种饮品 。 甚至在阿根廷、巴拉圭和巴西南部 ， 喝马黛茶也成为了一种普遍的习惯 。
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烤肉 ， 则是乌拉圭亲朋好友聚会的经典之选 。 人们甚至会找各种理由来组织聚会 ， 为的就是一起享受美味无比的乌拉圭烤肉 。 通常 ， 烤肉还是全国各地餐馆和酒吧菜单的一部分 ， 首选是烤牛肉 ， 也可以烤猪肉、羊肉或者香肠 。
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