新加坡民众报复性吃喝|新冠疫情放缓，新加坡民众正“报复性吃喝”
_标题是：新冠疫情放缓 ， 新加坡民众正“报复性吃喝”
[环球时报驻新加坡特约采访人员辛斌]新冠疫情放缓 ， 但旅游限制还在 ， 在此背景下 ， 新加坡被憋坏的民众格外愿意花钱下馆子 。
据香港《南华早报》5日报道 ， 设计师陈小姐上周五晚和朋友去餐馆林立的直落亚逸街吃饭 ， 吃惊地发现大多数餐馆位置都已被预订 。 她最后终于找到一家有位置的酒吧 ， 不过被告知用餐时间只有45分钟 ， 因为之后的时间其他顾客已经预订 。
陈小姐的遭遇并非个案 。 上周末 ， 《环球时报》采访人员带着家人去牛车水吃饭时也遇到类似情况 ， 等了一个多小时才吃上饭 。 展会组织人员伊维林·萧告诉《南华早报》 ， 她现在经常会至少提前一周预订一些热门餐厅的座位 。 酷爱美食的她说 ， “疫情前 ， 提前一周预订座位感觉有点可笑 ， 而现在 ， 这种做法已成为常态” 。
在新加坡 ， 自6月解除为期两个月的封锁措施以来 ， 餐馆和酒吧排长队的现象越来越常见 。 部分原因是因为有安全距离规定 ， 比如一张桌子最多只能坐5个人、桌子之间的距离至少为1米等 ， 但分析人士指出 ， 长时间等座也与“报复性吃喝”有关 。 新加坡恢复餐馆堂食后 ， 许多民众要把封锁期间没吃到的美食都吃回来 ， 而一些酒吧成了年轻人隔离太久放飞自我的地方 。
【新加坡民众报复性吃喝|新冠疫情放缓，新加坡民众正“报复性吃喝”】一家英式餐馆的老板基思·高说 ， 与疫情暴发前相比 ， 每名顾客的人均消费有所增加 ， 现在有更多“探索型顾客” ， 他们乐于尝试新菜肴 ， 在吃上很愿意花钱 。
《南华早报》称 ， 在这个面积为香港2/3的岛国 ， 受疫情下的出国游限制 ， 570万居民将原本用于旅游的钱转移到了外出就餐和购物上 。 联昌国际私人银行经济师宋生文表示 ， 餐饮需求飙升可能是新加坡9月新开餐饮门店数量创纪录的原因 。 9月有366家餐饮店开业 ， 8月这一数据为336 。
不过 ， 新加坡国立大学管理学教授洪瑞云表示 ， 虽然许多新加坡人现在把旅游的钱花在“报复性吃喝”上 ， 但当他们的积蓄枯竭、经济开始紧缩时 ， 这种趋势将会逐渐减弱 。
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