孔夫子旧书网|肥肉化油，大油用来炒菜，太香了，瘦肥分开作者|天行健99

作者|天行健99
来源|孔夫子旧书网App动态

文章图片
瘦肥分开，肥肉化油，大油用来炒菜，香，好多年没有吃过大油炒的菜了，化过的油炸吃着也香。记小时候我妈化油的时候，我就喜欢吃这个油渣，化完油后，炒菜时候放点油渣，直接加上水再煮面条，碗里面有几个油渣就香馋的很。现在都因着吃大油易三高，都不愿意吃。

文章图片
【孔夫子旧书网|肥肉化油，大油用来炒菜，太香了，瘦肥分开】吃大油，吃肥肉，益气力，润肌肤，但易生痰湿，需佐以花椒、辣椒。物无美恶好坏，过则为恶，在于度而已。

文章图片
在信阳时候，去医药公司帮忙的时候，吃过这个手撕包菜炒油渣，之后几年也没吃过，在新疆的时候， 18年四月份去塔县旅游，在一餐馆看到这道菜，特意点了，吃着终究没有信阳时候吃的味道。第一次做，包菜的水没有淋干，化油的时候，油渣看到泛黄的时候，没有笊篱(漏勺），用汤勺捞的慢，捞出来就黑了，拿着尝了一下微苦。包菜炒的偏过了一点。油多、包菜干、油炸泛黄外硬里酥以及炒菜时候火候，这些条件决定这道菜的美味

文章图片

孔夫子旧书网|肥肉化油，大油用来炒菜，太香了，瘦肥分开

推荐阅读

古代打仗为什么是将军单挑?古时候打仗都是主将单挑吗-

戒不了烟的人怎么办,戒不了烟的人都是懦弱之人-

生命时报|“隔夜西瓜”到底能不能吃？用实验数据说话

每日车讯热点|捷达VS5能自动驾驶，车主：开800km都不累，“最实在”的大众SUV

市场|新三板精选层开门迎客：激活中小型标杆企业

市场化|包钢股份与泰纳瑞斯共设合资公司积极引进外部资本促市场化运作新突破

淘宝是不是已经毒害了国人审美

【央视新闻】新能源车企角逐中高端市场

煮蛤蜊别加水，用“它”煮出来的更好吃，汤浓味鲜，香气四溢

[帅板车友汇]为什么自己洗车很难洗干净？洗车店到底怎么洗的？看完你就明白了

熊男时尚|让法国女人的魅力闪闪发光，这15个美容小技巧

917名异地转入考生考号连续是高考移民？广东回应

外交部驻港公署网站|美个别政客就一起香港居民非法越境案指手画脚，驻港公署回应

财富|恒力石化位列2020年《财富》中国500强第99位

「中宏网豫闻」发改委推动“互联网平台+创业单元”等创新模式

上海热线军事|解放军乘运20抵达莫斯科，这一天终于到来：俄罗斯胜利日阅兵在即

小建谈谈科技 Ultra评测：最强机皇，三星Note20

嘻哈段子|我估计能在冰箱旁边蹲一下午，幽默笑话：要不是媳妇回来的早

青年|王者荣耀更新：年度限定皮肤锁定玄策，宫本技能大改，重做大加强

国际足球|巴萨开启DNA重建之路!功勋即将入主，梅西回心转意?