作者|拾壹郎
来源|孔夫子旧书网App动态
#饿了饿了#怎样做好一道叫“扣肉“的菜？
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五花肉、芋头……因为莱的成品需要倒扣到另一个碗里 ， 或是肉需要夹杂吸油的芋头、红薯之类的植物块根 ， 这是南方过年时必不可少的菜肴 。
配料也就姜、葱 ， 然后盐、豆腐乳、糖、料酒、酱油 。
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更重要的是全家人围在餐桌边……
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父亲走了有段时日了 ， 于我而言 ， 扣肉也没了儿时的味道 。
【孔夫子旧书网|于我而言，扣肉也没了儿时的味道，父亲走了有段时日了】是的 ， 该是我好好研究怎样做”菜“的时候了 。
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