烹饪|菜花和“它”是天生一对，闺蜜连吃一个月，腰苗条了，皮肤变嫩了
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9月时节 ， 家里如果吃米饭的话 ， 用菜花这种蔬菜做下饭菜几乎是我最拿手的 。这个季节的菜花非常鲜嫩 ， 不管是单独做菜 ， 还是和别的食材搭配一起做 ， 都容易入味 ， 苦口干也比较好 。今天我买了新米 ， 准备给家人做米饭吃 ， 当然需要一道更下饭的美味了 。我选择了用土豆搭配菜花一起清炒 ， 口感绵脆有加 ， 味道很有层次感 。菜花和它放在一起 ， 简单一做 ， 没想到这么好吃 ， 下饭特别棒！儿子连吃了两碗米饭 ， 很快就把这道菜吃完了 ， 给我和老公剩下了一些菜渣 。既然他这么喜欢 ， 看来这道菜以后我应该常给孩子做 ， 希望他越吃身体越好 。
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菜花 ， 营养丰富 ， 很家常却又很美味 ， 无论是素炒 ， 肉炒、或者干煸 ， 各种做法都特别爱吃 ， 菜花所含热量较低 ， 营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、尤以维生素C丰富 ， 是蔬菜中含量最高的一种 。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效 ， 因此人们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生” 。土豆具有帮助减肥的功效 ， 吃土豆具有饱腹感 ， 因此 ， 可以减少食量 ， 从而达到减肥的目的 。而且土豆很便宜 ， 因此 ， 对于爱美人士可以常吃些土豆 。菜花炒土豆片是一道最最家常的家常菜 ，菜花和“它”是天生一对 ， 闺蜜连吃一个月 ， 腰苗条了 ， 皮肤变嫩了 。现在我把这道菜的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着配方做起来 。
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食材：菜花半朵、土豆1个、香葱1根、干辣椒4根、蒜粒6个、半勺盐、一勺蚝油、少许鸡精 。
做法：
1、食材备好 。
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2、土豆洗净去皮切片 ， 在水中洗洗 ， 换水再泡泡 ， 去掉淀粉 。
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3、将菜花去根 ， 用手掰小朵 ， 放点盐泡一下水 ， 捞出 。
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4、煮锅开水 ， 放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用 。
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5、蒜切片 ， 干辣椒 ， 葱切段 。
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6、锅烧热放油 ， 先放葱 ， 蒜 ， 干辣椒煸炒出香味 ， 下土豆片翻炒透明 。
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7、加入沥干水的菜花 。
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