猪蹄|教你做懒人版红烧猪蹄，肥而不腻，色泽红亮( 二 )
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9. 做好之后撒上一点葱花就可以出锅了 。
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烹饪技巧：
1. 猪蹄在买回来之后要先充分的洗干净 ， 然后焯一遍水 ， 去除血水和浮沫味道会更好一些 。
2. 用炒糖色的方法做出来的红烧猪蹄颜色会更加的红亮 ， 也更有食欲 。
3. 使用高压锅炖的话会很大的缩短炖煮的时间 ， 也可以让猪蹄炖的更软烂一些 。
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