小面姨美食日记|一周必吃一次，松软香甜，学会不用买面包，这是我家最受欢迎早餐
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“红豆南瓜卷”的做法 。 孩子高考完之后 ， 我原计划让他去学驾照 ， 刚好在家两月个时间 ， 是学驾照的最好时间 ， 谁知他听了我的安排之后却表示拒绝 ， 自己坚持要去跑美团外卖 ， 给自己赚学费 。 看着他如此上进 ， 我只好同意他的想法 。 最近这段时间 ， 他一直起早贪黑的跑外卖 ， 干劲十足 。 看着孩子这么辛苦 ， 我做妈妈的当然要给他做好后勤服务 。 他晚上睡的晚 ， 早晨又起来早 ， 所以每日的早餐必须想方设法跟上 ， 不然他的身体就会吃大亏 。 这几天我给他做这种红豆南瓜卷 ， 孩子倒是非常喜欢吃 ， 一次能吃好几个 。 每次我做的时候会多做一些 ， 每天早晨起来之后 ， 在蒸笼里给他热一热 ， 就可以开吃 。
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早餐对于任何一个人来说 ， 都是极为重要的一顿饭 。 只是现在很多人由于工作压力大 ， 工作节奏紧张 ， 所以吃早餐的时候都是应付一下 ， 草草了事 。 这样下去 ， 时日一长 ， 必然对身体健康影响很大 。 有了这道红豆南瓜卷 ， 就可以让家人每日早晨吃到优质早餐 。 红豆卷以前老妈经常做 ， 做的次数多了 ， 我也学会了 ， 现在这也是我常吃到的主食 。 红豆营养价值非常丰富 ， 常吃对身体有好处 ， 这次用南瓜泥和面 ， 做出来的面食简直就是天生一对 ， 自然香甜 ， 有着面包般的口感 ， 真的特别好吃 ， 做早餐也是不错的选择 ， 家里的孩子都是要连吃好几个才满足 。 孩子不爱吃早餐 ， 自从学会这美味 ， 三天两头吃一次 ， 比面包营养 。 这是我家最受欢迎早餐 ， 一周必吃一次 ， 松软香甜 ， 学会不用买面包 。 现在我把这道“红豆南瓜卷”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【红豆南瓜卷】
食材：南瓜1块、面粉1碗、红豆小碗、白糖适量 。
做法：
【小面姨美食日记|一周必吃一次，松软香甜，学会不用买面包，这是我家最受欢迎早餐】1、南瓜 ， 面粉 ， 泡好的红豆准备好 。
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2、红豆用清水浸泡3个小时 ， 或者隔夜泡好 ， 放入锅中 ， 加入没过红豆的清水煮熟 ， 用手捻一下 ， 可以轻易捻碎就可以了 ， 也可以放入高压锅中压熟 ， 节省时间 ， 趁热放入适量白糖拌匀 。
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3、南瓜去皮 ， 清洗干净切成片 ， 放在蒸锅里蒸20分钟蒸熟 。
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4、蒸好的南瓜倒进盆里 ， 用勺子压就成了南瓜泥 ， 等南瓜泥晾至温热 ， 加入3克发酵粉搅拌均匀 。
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5、分次加入面粉 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 南瓜泥有水分 ， 不需要加水 ， 感觉面团有些干才加入适量的清水 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子进行发酵 。
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6、面盆中醒至两倍大 ， 有蜂窝状就发好了 。
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