食疗食补|饭店孩子必点的蓝莓山药，酸甜可口，健脾养胃，自己在家做超美味
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很多人看到山药 ， 会认为它是一道营养的食材 。其实用山药做甜点和特色美食也是很棒的！今天用山药来做一道特色美食 ， 不但口感超棒 ， 颜值也是很高的哟！不但口感香甜 ， 而且非常有创意 ， 它就是蓝莓山药塔 。
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从烹饪角度来看 ， 有点类似于土豆泥 ， 感觉和操作上神似曲奇饼干 ， 吃起来又像极了冰激凌 。总之就是特别好吃 ， 不论是当休闲点心 ， 还是午后当餐点都是很棒的 。饭店孩子必点的蓝莓山药 ， 酸甜可口 ， 健脾养胃 ， 自己在家做超美味！
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那细腻爽滑的味道 ， 大人孩子都很喜欢吃 。如果你也犯愁山药的做法 ， 吃腻的常规的做法 ， 不妨试试这款蓝莓山药塔 。用山药做的小甜点 ， 口感香软迷人 ， 人见人爱 ， 吃一口就爱上了！真的会让人看一眼就很馋哦 ， 千万不要错过 。
【蓝莓山药】
制作配料：山药2根 盐1.5克 淡奶油10克 蓝莓1盒 冰糖25克
制作方法：
1、准备2根铁棍山药 ， 先把山药去皮后切成薄片；
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2、隔水蒸熟 ， 然后趁热压成泥 ， 加入盐和淡奶油再次压一压 ， 搅拌均匀；
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3、喜欢口感细腻一点的 ， 可以把山药泥过筛一遍；
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4、然后把山药泥装在裱花袋 ， 挤在盘里上 ， 花型随自己喜欢；
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5、准备蓝莓 ， 流水冲洗干净；
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6、然后放在锅里 ， 最好用平底不粘锅 ， 再加入冰糖 ， 开中小火慢慢熬煮；
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7、一边煮一边按压 ， 然后等蓝莓全部煮烂之后 ， 汤汁变得微微黏稠就可以 ， 就是能挂在铲子上就可以关火了；
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8、然后把熬好的蓝莓酱 ， 淋在山药泥上面；
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9、我们的蓝莓山药就做好了 ， 这样做的山药口感细腻 ， 奶香十足 ， 如果没有奶油 ， 可以加点牛奶 ， 或是炼乳增加口感 。秋季正是吃山药的季节 ， 能够健脾养胃 ， 在家给孩子、老人做一道这样的蓝莓山药当甜品吃 ， 健康美味 ， 颜值也高！做法也是超级简单！
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