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吃货|“芋头”吃错直接中毒，爱吃芋头的你可得注意了！

农历八月 ， 翻开泥土 ， 一定就是浑身长毛、毛上长土的芋头 ， 它不开花 ， 却实实在在 ， 质朴的就像浇灌他们生长的庄稼人 。
吃货|“芋头”吃错直接中毒，爱吃芋头的你可得注意了！
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芋头又称芋、芋艿 ， 天南星科植物的地下球茎 ， 形状、肉质因品种而异 ， 通常食用的为小芋头 ， 多年生块茎植物 ， 常作一年生作物栽培 。叶片盾形 ， 叶柄长而肥大 ， 绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎 ， 逐渐累积养分肥大成肉质球茎 ， 称为"芋头"或"母芋" ， 球形、卵形、椭圆形或块状等 。母芋每节都有一个脑芽 ， 但以中下部节位的腋芽活动力最强 ， 发生第一次分蘖 ， 形成小的球茎称为"子芋" ， 再从子芋发生"孙芋" ， 在适宜条件下 ， 可形成曾孙或玄孙芋等 。
芋头的营养功效
芋头富含多种营养 ， 有丰富的钙、铁、胡萝卜素、VC等 ， 宝宝常吃能够增强免疫力和抵抗力；氟的含量较高 ， 可以洁齿防龋、保护牙齿 。
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芋头还含有一种天然的多糖类高分子植物胶体 ， 有很好的止泻作用 。它的淀粉含量高达70% ， 即可当蔬菜 ， 也可做主食 ， 蒸煮、熬粥、拔丝、红烧、各种家常炖， 口感滑嫩 ， 是老少咸宜的秋补素食 。
【吃货|“芋头”吃错直接中毒，爱吃芋头的你可得注意了！】芋头和海芋的区别
海芋（拉丁学名：Alocasia macrorrhiza (L.) Schott ） ， 天南星科海芋属多年生草本植物 ， 茎粗壮 ， 高可达3m ， 叶聚生茎顶 ， 叶片卵状戟形 ， 肉穗花序稍短于佛焰苞 ， 雌花在下部 ， 雄花在上部 。
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产中国华南、西南及台湾 ， 东南亚也有分布 。喜温暖、潮湿和半阴环境 。生长适温20～25℃ ， 越冬温度10～15℃ 。夏季盆栽需遮半阴 。用一般园土加泥炭土、砂或草皮土和腐叶土栽培 。用分株、扦插和播种法繁殖 。
海芋是大型观叶植物 ， 宜用大盆或木桶栽培 ， 适于布置大型厅堂或室内花园 ， 也可栽于热带植物温室 ， 十分壮观 。
海芋有毒 ， 不能食用 ， 内服必须用大米共炒至焦黄 ， 久煎（2小时以上）去毒 ， 方可内服 。生用或煎煮时间过短 ， 会引起舌肿麻木 ， 甚者有中枢神经中毒症状 。


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