美味直击心灵|新学的夹馒头菜，原材料竟是柚子皮，一煮一拌，比萝卜条还好吃
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导读：新学的夹馒头菜 ， 原材料竟是柚子皮 ， 一煮一拌 ， 比萝卜条还好吃 。
早上喝粥吃馒头的时候 ， 一定要备上一些夹馒头菜 ， 这样吃得又香又有味道 。 常吃的夹馒头菜有榨菜丝、萝卜条、油辣子等等 ， 最近娟妈妈新学了一道特别好吃又开胃的夹馒头菜 ， 它的制作原材料竟然是被人们扔掉的柚子皮 。
一直都听说柚子皮是可以食用的 ， 但是娟妈妈一直也没有尝试过 ， 因为觉得不好吃 。 前些天在一个早餐店里面 ， 尝到了一款口感有些特别的小菜 ， 老板告诉娟妈妈这就是用柚子皮做的 ， 才发现做好的柚子皮小菜一点苦涩味也没有 ， 吃起来还有点清香 ， 而且有嚼头 ， 真后悔以前吃的柚子皮都扔了 。 于是向老板学了做法之后自己也在家做 ， 味道确实不错 ， 用来夹在馒头里面 ， 一顿能吃两个 ， 太下饭了 。
用柚子皮做下饭菜其实非常的简单 ， 将柚子皮取下来以后直接切成丝 ， 然后放入水中煮一煮 ， 再用水淘洗几遍 ， 淘洗掉柚子表面的苦味以后挤干水分 ， 最后调一点自己家喜欢的剁椒或者辣椒酱和大蒜 ， 拌一拌就可以吃了 。 柚子瓤的部分其实非常容易入味 ， 洗掉了苦味的柚子皮有一股淡淡的清香口感 ， 夹在馒头里面吃起来 ， 孩子爸爸说比萝卜条好吃 。 最近正是柚子上市的时候 ， 大家吧柚子果肉吃完后别把皮丢了 ， 利用起来做成夹馒头菜 ， 好吃还不浪费 。 一煮一拌就超好吃的夹馒头菜 ， 原料竟是被人扔掉的它 ， 后悔才知道 。 下面教大家具体做法 。
【夹馒头菜柚子皮】
食材：柚子皮一整个 ， 剁椒三大勺 ， 大蒜2头 ， 蚝油一勺 ， 老抽半勺 ， 五香粉一勺 ， 盐两克 ， 鸡精两克 。
做法
1、将柚子皮从柚子上剥下来 ， 然后改刀成片状 。
2、锅中倒半锅水 ， 然后将柚子皮也放入锅中 ， 大火煮沸后继续煮15分钟左右 。
3、煮好的柚子皮捞出 ， 用清水淘洗3至4遍 ， 然后放在纱布上挤干水分 。
4、锅中淋入两大勺植物油 ， 放入三勺剁椒和切碎的大蒜炒香 。
5、炒好的大蒜剁椒拌入柚子皮中 ， 再放入一勺蚝油、半勺老抽、两克盐、两克鸡精 ， 抓拌均匀腌制过夜就可以吃了 。
隔夜腌制好的柚子皮非常的入味 ， 而还有一些嚼劲 ， 夹在馒头里面越吃越香 ， 搭配着喝稀饭也非常不错呢 。
娟妈妈有话说
煮好的柚子皮要多淘洗几遍 ， 淘掉里面的苦涩味 ， 吃起来就非常的清香爽口了 。
煮好的柚子水不要倒掉 ， 放在冰箱里可以净化冰箱里面的异味 。
【美味直击心灵|新学的夹馒头菜，原材料竟是柚子皮，一煮一拌，比萝卜条还好吃】今天的“夹馒头菜柚子皮”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！
推荐阅读
![[孩子]熊孩子又被卡头了！这次是这里](http://res.cjrbapp.cjn.cn/a/10001/201909/9f54057298a139a25702070cc370a9c2.jpeg)
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 鸡翅家常做法，做法简单 ，汤汁浓郁，美味下饭，真的超赞！
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 3道电饭煲版懒人焖饭，饭菜一锅出，满嘴喷香，美味省心~！
- 春节过后请客吃饭教你几道美味特色的下酒菜，简单易学，味道超赞！
- 三星堆遗址|直击三星堆发布会｜雷雨：四号坑灰烬中发现纺织品痕迹
- 孩子特爱吃的煎饼，颜色鲜艳，营养美味，2分钟出锅，看到就想吃