娱乐心汤|一人食三汁焖虾，料超足的下饭神器，让你一口入魂，根本停不下来
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【娱乐心汤|一人食三汁焖虾，料超足的下饭神器，让你一口入魂，根本停不下来】
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因为今年养成了囤货的习惯 ， 囤了好多的调料包在家吃火锅 ， 最高纪录是一周安排了五顿 ， 都知道吃一顿火锅接下来一天都是火锅 ， 身上都散发着火锅的气息 。 因为囤了太多货 ， 就将魔爪伸向了火锅底料和火锅蘸料 。 最近特别喜欢三汁焖虾 ， 没有特定的食材 ， 只用把浓郁的酱汁给拌好 ， 就是一锅美食 ， 完美诠释了平凡的美食也可以有耀眼的光芒 。
标配的三汁焖锅的酱汁里加了颜色饱满的香辣火锅蘸酱 ， 和火锅底料完美搭配在一起 ， 让焖锅都提升了风味 ， 也更有了层次感 。 吃起来一个接一个的大虾吃到根本停不下来 ， 再搭配上一份面条或者一碗米饭就更绝了 。
今天在家就来安排一次三汁焖锅 ， 改善一下伙食 。 首先将食材全部准备好 ， 我是在网上配货买的 ， 不一会就送来了 。 买了八个鸡翅 ， 一袋火锅蘸酱 ， 放在那随时都可以吃 ， 今天的三只占焖锅只用到两勺就可以了 ， 准备一袋的虾 ， 一定要一次吃过瘾 ， 一块五花肉 ， 一段大葱 ， 一根小葱 ， 一块生姜 ， 四五瓣大蒜 ， 一个红薯 ， 土豆一个 ， 胡萝卜一根 ， 半个洋葱 ， 一个青椒 ， 半根玉米 ， 剩下的都是调味料了 ， 两勺生抽 ， 两勺蚝油 ， 两勺番茄酱和两勺黄豆酱 ， 半勺的鸡精 ， 半勺的白糖 ， 三勺料酒 ， 少许的胡椒粉以及少许的辣椒粉 ， 食材就全部准备好了 ， 都是我们常用的食材 ， 所以购买起来也方便很多 。
鸡翅先来清洗干净 ， 划上几刀 ， 加入少许的姜丝 ， 一勺料酒 ， 捏一丢丢盐搅拌均匀 ， 腌制两个小时 ， 这一步是为了去腥 。 再来将虾清洗干净 ， 剪掉虾须和虾脚 ， 众所周知 ， 虾一定要去除虾线 ， 虾线去掉后加入少许的姜丝 ， 一勺料酒 ， 少许的胡椒粉 ， 再捏上少许的盐 ， 搅拌均匀腌制半个小时以上 。 再来处理五花肉 ， 清洗干净 ， 不用切的太薄 ， 依旧是放进去少许姜丝 ， 一勺料酒 ， 半勺淀粉 ， 捏上少许的盐 ， 半勺酱油搅拌均匀腌半个小时以上 。 腌制的时间都差不多 。
土豆和胡萝卜清洗干净去除外皮 ， 玉米清洗干净 ， 青椒和洋葱同样清洗干净 ， 除了玉米全部切成滚刀 ， 玉米切成段 。 大蒜剥皮清洗干净 ， 大葱清洗干净切段 。 找出一个大碗 ， 将上面处理好的所有蔬菜全部放进去 ， 加入两勺油和半勺盐 ， 撒上适量的胡椒粉 ， 搅拌均匀腌上一小时 ， 可以提前腌制好 。
接下来是三汁焖锅的精髓了 ， 两勺的火锅蘸酱 ， 两勺番茄酱 ， 两勺蚝油 ， 两勺生抽 ， 两勺黄豆酱 ， 一勺淀粉 ， 半勺鸡精 ， 半勺糖 ， 搅拌均匀 ， 多搅拌一会 ， 就可以是一个浓稠的酱汁 。 锅中倒入适量的油 ， 大蒜和葱段煸炒出香味 ， 可以放入适量的黄油 ， 如果没有也可以忽略 。 下一步倒入蔬菜翻炒十几秒 ， 用锅炒稍微压到平整 。
再来铺上腌制好的鸡翅和五花肉 ， 尽量都铺平一点 ， 然后铺上虾 ， 整整齐齐的放好 ， 盖上锅盖焖上十分钟 ， 时间到了掀开锅盖大虾全部都变色了 ， 淋上我们自制的酱汁 ， 盖上锅盖继续焖上十分钟左右 ， 吃之前撒上一些香菜就可以开动啦 。
做三汁焖锅可以自由的选用的食材 ， 什么八爪鱼 ， 牛肉丸等等 ， 吃完之后还可以倒入适量的高汤 ， 涮火锅吃 ， 超美味的 。 做好的五花肉蘸满了酱汁 ， 色泽诱人 ， 别提多好吃了 。 里面的大蒜经过烹制 ， 别提多好吃了 ， 一点蒜味都没有 ， 入口软糯 。
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