舒飞说历史|玉米面发糕最好吃的做法：记住2点，暄软香甜不发粘，百分百成功
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导读：玉米面发糕最好吃的做法：记住2点 ， 暄软香甜不发粘 ， 百分百成功
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 随着生活水平的提高 ， 平时大家粗粮吃的是越来越少 ， 尤其是现在的小孩子大部分根本就没有吃过 ， 在众多的粗粮里面尤其是玉米面我们要多吃一点 ， 玉米面含有丰富的亚油酸、谷物醇、维生素E ， 人体所需的粗纤维等等 。 平时多吃一点还可以降血压、降血脂 ， 美容养颜 ， 减肥等作用 。
玉米面平时最常见的做法就是熬粥做窝窝头 ， 今天给大家分享一个新吃法 ， 用玉米面来做一个发糕 ， 不需要复杂的手法 ， 手不粘面 ， 筷子搅一搅 ， 上锅一蒸就搞定 ， 这样做出来的发糕 ， 暄香甜软不发粘不塌陷 ， 玉米香味十足 ， 既可以当早餐也可以当零食 ， 全家人都爱吃 。
【舒飞说历史|玉米面发糕最好吃的做法：记住2点，暄软香甜不发粘，百分百成功】做法：
1 ， 大碗中加入120克普通面粉 ， 120克玉米面 ， 一大勺白糖 ， 3克酵母粉 ， 再打入一个鸡蛋 ， 用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀 。
2 ， 再用250毫升的纯牛奶和面随到随搅拌 ， 搅拌成没有颗粒状的黏稠面糊即可 。
3 ， 准备好几个纸杯刷上一层食用油方便脱膜 ， 倒入搅拌好的玉米面糊 ， 倒入六分满即可 ， 盖上保鲜膜醒发1个小时 。
4 ， 玉米面糊醒发到明显变大放上清洗干净的葡萄干 ， 葡萄干也可以换成其他自己喜欢的果干 。
5 ， 冷水上锅水开后开始计时蒸20分钟 ， 关火后不要着急出锅再焖3分钟 。
6 ， 时间到开盖满屋飘香 ， 闻着就想吃 ， 一道简单的玉米面小发糕就做好了 ， 非常的蓬松暄软 ， 玉米香味十足 ， 用来当早餐或者小零食非常的不错 。
今天就给大家分享到这 ， 喜欢这款玉米面小发糕的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 营养美味 ， 全家人都爱吃 。
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