私房菜 | 酱汁浓郁好吃的荷包蛋焖面
【私房菜 | 酱汁浓郁好吃的荷包蛋焖面】用料
面条1份、鸡蛋3个、葱花1根、小米辣2个、生抽2勺、陈醋2勺、盐2克、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖5克 。
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做法
小米辣切圈和蒜切末
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起锅热油煎鸡蛋
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煎至两面金黄备用
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起锅热油爆香蒜末和辣椒
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加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、两勺陈醋、适量盐、适量白糖、一勺蚝油
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加入两大碗水
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倒入鸡蛋焖煮一分钟
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加入面条焖煮熟 。 汤汁变少即可！出锅撒上葱花
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嗦的一口面条 ， 咬一口鸡蛋 。 太治愈了！
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