mars新鲜好去处|编辑之选｜下午4点，来秦淮河畔西雅图老车站，饮啡吃肉醉酒
北京联盟_本文原题：编辑之选｜下午4点 ， 来秦淮河畔西雅图老车站 ， 饮啡吃肉醉酒
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杨柳依依的秦淮河畔 ， 文艺的南京艺术学院后街 ， 最近突然多了一股人间烟火气 ， 南京无人不知的美式风格集合店 Callus 和 speakeasy 酒吧 BIBLE CLUB 主理人 Dingo ， 又一次过打造了三家店：GOSPEL 福音酒吧 ， 联手新潮粤菜馆颖粤 In Canton 和精品咖啡店 UNiUNi 。
但准确来说 ， 它们又是一家店 ， 因为在同一屋檐下 ， 且流露出各具特色的复古气质 。 从此下午 4 点后 ， 漫步秦淮河畔 ， 乘着微风 ， 饮啡吃肉醉酒 ， 不“欢”无归 。
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mars 用户：嘻嘻惠子
咔嚓 ， 检票上车
从秦淮河畔的大露台踏入 GOSPEL ， 绿油油的草坪帐篷下 ， 停着一辆酷炫的“铁皮面包” ， 那是上世纪美国户外发烧友梦寐以求的经典房车 AIRSTEAM ， 调酒师不时打开车门 ， 为正在“露营”的客人调制一杯冰凉鸡尾酒 。
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其实 GOSPEL 还有另一个秘密入口 ， 转动颖粤餐厅的肥猪门 ， 带你见识 GOSPEL 的室内 B 面——一座神秘的美式老车站 。
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在“售票窗”购票 ， 持票经过“闸机” ， “检票员”拉下墙上的 “检票机” ， “咔嚓”一声 ， 欢迎来到这间红色“候车室”等候你的“列车” 。
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时间还早 ， 放下行李 ， 先喝一杯吧 ， “街头艺人”正在演奏爵士乐 ， 渐渐微醺的你 ， 思绪飘向想去的远方 。 而这一幕幕 ， 每天都在 GOSPEL “上演” 。
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m：mars D：Dingo
m：您两年前创立 BIBLE CLUB 造了一个“废弃剧院”的梦 ， 那么这回 GOSPEL 福音又说了一个怎样的新故事？
D：相比 BIBLE CLUB 的纯正美式 ， GOSPEL 更偏年轻欢快 ， 加入了音乐和户外元素 。 这还得从 GOSPEL 的选址说起 ， 一开始我没有很大兴趣做一个新酒吧 ， 但当看到秦淮河畔有一个难得的 200 平方露台 ， 立刻被深深打动了 。 因为这就是我想表达的 ， BIBLE CLUB 是隐蔽的 speakeasy 吧 ， 但 GOSPEL 是开放式的户外吧 ， 从户外出发 ， 又想到了老车站 ， 于是干脆把室内搭建成一座带“检票机”“候车室”“餐饮区”“街头演奏”的美式复古“老车站” 。
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m：听说一些标志性老物件都是从上世纪西雅图旧车站里搜罗回来的？
D：对的 ， 因为是老车站主题 ， 我们首先找到的是 9 盏美国老路灯 ， 非常漂亮 ， 接下里就有座椅、道闸、检票机、行李架等等 ， 还有屋顶一块波浪形站台标牌 ， 都是一个西雅图真实的老车站过去使用的 。 之前做 Callus 的时候 ， 那些 vintage 家具都是随意两箱运到国内 ， 我们再拼凑起来 ， 并没多大内涵 。 但如今我的想法已经不同了 ， 希望老古董原来摆在哪里、干什么的 ， 现在就还是老地方、老样子 ， 物尽其用 ， 才是收藏的意义 。
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