光棍节体育|水晶月饼，自己做的月饼，整整齐齐的中秋节水晶月饼

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水晶月饼，自己做的月饼，整整齐齐的中秋节
【光棍节体育|水晶月饼，自己做的月饼，整整齐齐的中秋节】
距离中秋越来越近了，今天来点特别的点心，就是中秋必备的美味！就是月饼啦！但是，今天我们不做五仁月饼，来做个透亮透亮的水晶月饼，既美味又好看，中秋佳节拿出来也特别有牌面！接着往下看哦！教程都在下面了。
首先，将刚买的红薯的皮削掉再切成厚片，同理，紫薯也把皮削掉切成厚片，再将厚片放蒸笼里，不要让它们挨着了，防止互相染色。接下来盖上盖，开大火隔水蒸，水开后，转中火，蒸15分钟时间到，等到可以用筷子戳穿就可以了。

接下来，将红薯和紫薯装进密实袋里按压成泥，一定要等晾凉了再装，不然烫熟，过后，取一块儿搓成圆形，大概20克，全部搓圆备用，再准备100克水晶粉，这个水晶粉网上或者超市都可以买到，还有100毫升清水加入到里面，接着搅拌均匀至无颗粒备用。
小锅里倒入300克麦芽糖浆，是透明的麦芽糖浆，接着加入100毫升清水，开大火开始煮，边煮边搅拌，防止糊底，沸腾后立刻关火，倒入前面混合好的水晶粉，搅拌均匀。倒到盘子里更容易蒸熟，水开放蒸锅里，上面盖个耐高温的保鲜膜防止水滴的太多粉团不成形，盖上盖中火蒸二十五分钟，蒸好后出锅，揭开保鲜膜翻动翻动，让它们快速降温，不是特别烫的时候，切一块大概三十克的，搓成圆形，一定不能晾太凉了，不然凉了定型了就不好，按扁后放一个紫薯馅料包起来捏紧实防止露馅儿，再放模具里按压紧实，一定要按压到底，不然下面的花型印不上去，如果不好按压就沾点凉白开水，就好操作了，像这样就是到底了。

将豆沙馅儿全部包好后，放冰箱冷藏两个小时，定型期间，倒点凉白开水，方便脱模容易，让它们松动点儿更好脱模，像这样就可以了，当当当当！水晶月饼就做好了，透过饼皮就可以看到里面的馅料，是不是很漂亮呢？外皮Q弹爽滑，冰凉凉的紫薯馅料非常好看，香甜又健康，红薯的也一样，豆沙馅的呢，比前面两个更加甜蜜细腻，喜欢甜蜜蜜的感觉的一定要试试！

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