冉彦勤说美食|小长假第二天的午餐，一家5口人两菜一汤，味道好，更有烟火气
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【冉彦勤说美食|小长假第二天的午餐，一家5口人两菜一汤，味道好，更有烟火气】
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小长假第二天的午餐 ， 一家5口人两菜一汤 ， 味道好 ， 更有烟火气
给大家晒晒我家的小长假第二天午餐 ， 一家5口人 ， 我简简单单做了两菜一汤 ， 刚好够吃 。 其实过节了菜不在多 ， 还是更喜欢来点家人爱吃的家常小炒 ， 再煲一道鲜美的鸡汤就OK啦！味道不是一般般好哟！吃得舒心又不浪费 ， 网友看了都夸我家的饭菜有烟火气？接下来就详细给大家分享我家午餐的做法吧！
第一道：土豆丝炒肉丝
食材：土豆1个、胡萝卜半根、肥瘦相间的猪肉140克、生抽2勺、姜丝少许、青椒1个、盐1勺、醋4滴、葱花少许、红干椒3个、白糖3克
做法：1、将土豆、胡萝卜、青椒分别都切成丝；2、然后将土豆丝、胡萝卜素放入水中淘洗2遍后捞出沥干水分；3、将猪肉切成细丝后 ， 加入生抽、1勺油、料酒、白糖调拌均匀腌制5分钟；4、热锅热油、倒入肉丝、姜丝开大火爆炒两三分钟盛出；5、热锅热油 ， 烧至六成热倒入干辣椒炝锅3秒钟后 ， 放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、盐、醋 ， 开大火爆炒2分钟；6、倒入肉丝、葱花继续爆炒1分钟即可关火盛出 。
第二道：青椒炒芥兰
食材准备：芥兰1棵、青椒1个、干辣椒2个、胡椒粉少许、醋3滴、盐1勺
烹饪方法：
1、将芥兰削皮洗干净后对半切开来 ， 然后切片备用 。 2、青椒去籽后切丝 ， 红干椒剪成小段 。 3、热锅热油 ， 倒入红干椒炒几秒钟后弃之 ， 留下底油 。 4、再倒入芥兰、盐、醋 ， 开大火爆炒2分钟 。 5、快出锅的时候 ， 再放入青椒丝、胡椒粉 ， 爆炒20秒钟即可关火装盘 。
第三道：乌鸡青菜汤
食材：乌鸡1只、小白菜1把、盐1小勺、葱段2棵、姜丝3克
做法：
1、将乌鸡处理后清洗干净 ， 剁去鸡爪部分 。 2、乌鸡放入电饭煲中 ， 加入葱段、姜丝 ， 按煲汤键 。 3、将煲好的乌鸡汤倒入小白菜、盐继续煲4分钟左右即可 。
主食：红豆米饭
食材：大米350克、红豆80克
做法：1、红豆提前用水泡发5个小时 。 2、将大米和红豆分别淘洗干净 。 3、将红豆先放入煮锅中 ， 加入2碗水慢火煮10分钟 ， 煮到红豆软烂即可 。 4、电饭煲中倒入淘洗好的大米 ， 再倒入煮好的红豆汤按煮饭键即可 。 注意红豆汤别倒太多 ， 没过大米的半厘米的高度便可以了 。
午餐这样做 ， 既不浪费还营养均衡 ， 大家喜欢我家的午餐吗？你更喜欢午餐怎样吃？欢迎大家也来晒晒自己家的一日三餐 ， 幸福的烟火气要晒出来哟！
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