模具|美好的假期从一款下午茶套餐开始！好物推荐 | 双节同庆
本篇分享的内容有：华天老字号月饼的开箱视频、一店一菜之你想不到的味道 ， 美妙的下午茶系列 ， 秋冬面霜大推荐以及葡萄酒的温度小知识 。 快跟着吃喝小分队一起来看看吧！
熊 丽
《吃喝玩乐大搜索》 资深美食主持人
01
华天月饼?悦享天伦
02
#一店一菜#之你想不到的味道
鸭血烧肥肠
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“出自2020必吃榜餐厅游园京梦 ， 明明以淮扬菜见长 ， 但一道鸭血烧肥肠让吃过的朋友都念念不忘 。 肥肠中故意留有一点点油脂 ， 吃起来更加香润 ， 鸭血中的小蜂窝更好的吸收了汤汁 ， 滋味更浓重 ， 散落其中的粒粒酸菜更是平衡了油脂的味道 ， 同时丰富了口感 。 一口吃下去 ， 酸酸辣辣 ， 软嫩滑香 ， 实属下饭利器 。 ”
小炒鸡豆粉
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“出自一坐一忘云南菜 ， 做法类似天津的炒焖子 ， 陕西的炒凉粉 ， 只不过将主料换成了云南丽江特产鸡豆粉 。 其实 ， 所谓的鸡豆 ， 就是鸡豌豆 ， 产自丽江 ， 比绿豆要小一些 ， 富含黑色素 ， 把豆子磨面滤浆之后 ， 倒入容器中冷却形成灰黑色的凉粉 。 因为鸡豆营养价值很高 ， 所以多年以来 ， 在丽江一直流传着关于鸡豆粉的多种吃法 。 但我独爱小炒 ， 出锅前加一小把香葱或者韭菜 ， 伴着云南特制糊辣椒的香气 ， 简直好吃到停不下嘴 。 ”
武当山笋牛杂煲
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“出自清水亭湖北菜 。 去过清水亭的朋友都知道 ， 他家最出名的是丹江口的鱼 ， 山茶油丹江大鱼头 。 但喜欢吃辣的朋友们 ， 强烈建议不要错过这道武当山笋牛杂煲 ， 里面的牛蹄筋很软糯 ， 牛杂们很入味儿 ， 最出彩的是来自武当山的山笋 ， 因为中间有个小孔 ， 所以被汤汁充分地泡过之后 ， 吃起来又脆又嫩又有滋味儿 ， 堪称最抢镜配角 。 搭配武汉的碱水面 ， 简直不要太完美！”
“中秋、国庆双节假期到啦！长假除了外出旅行 ， 一定也会邀请好朋友来家做客 ， 今天推出一款下午茶套餐：黑米糕、焦糖布丁、松饼、舒芙蕾、姜撞奶 ， 这些都不需要烤箱 ， 没有烤箱的小伙伴也可以选择喜欢的尝试哟~”
03
黑米糕
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食 材
糯米 70g
黑米 30g
鸡蛋 4个
糖 60g
牛奶 30g
色拉油 20g
做 法
?1、糯米、黑米入破壁机打碎成粉末状；
?2、容器中分批加入糖 ， 打发鸡蛋；
?3、加入米粉、油、牛奶混合；
?4、蛋糕模具涂上油 ， 倒入面糊 ， 震出气泡 。 覆盖上保鲜膜 ， 入蒸锅约50分钟 。
04
焦糖布丁
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食 材
糖粉 50g
牛奶 250g
蛋 2个
焦糖酱 50g
舒芙蕾模具3-4个
做 法
?1、用打蛋器混合牛奶、鸡蛋、糖粉；过一下筛 。
?2、焦糖倒入舒芙蕾模具 ， 蛋液填入模具8分满 ， 盖上保鲜膜 ， 将模具入蒸锅蒸50分钟；
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