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天下网商|盒马又一新业态落地！硬刚Costco、山姆，国庆第一天就卖爆


_本文原题：盒马又一新业态落地！硬刚Costco、山姆 ， 国庆第一天就卖爆
天下网商采访人员 李丹超
10月1日早上8点不到 ， 上海浦东森兰商都中心B1层 ， 不少上海市民开着车子、拖家带口排起了长队 。 一条马路之隔的星巴克 ， 更是在一个月前就准备好了开张接客 。
原来 ， 盒马的新业态——第一家X会员店 ， 从这一天起正式营业 。
盒马X会员店 ， 是盒马在盒马鲜生、盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站、Pick`n go、盒马里之后的又一新零售业态 。
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和目前超过200家的盒马鲜生门店不同 ， 盒马X会员店主打的是仓储式购物 ， 核心是商品的极致性价比 ， 同时线上配送范围更大 ， 覆盖门店周边超过20公里 ， 配送时效为“半日达” 。 这是盒马X会员的一大增值权益 。
而首家落地上海 ， 背后也有深意 。 上海是美国最大的连锁会员制仓储量贩店Costco在中国的大本营 ， 也是沃尔玛旗下的高端会员制商店山姆的重镇 。 作为仓储式会员制赛道里的首个中国品牌 ， 盒马X会员店选择在上海高调开场 ， 硬刚的姿态很明显 。
盒马事业群总裁侯毅曾直言不讳地称：“盒马X会员店 ， 就是对标国内的Costco和山姆会员店 。 ”
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自有商品超过四成 从门店的动线设计 ， 就能看清盒马X会员店的野心 。
进门后的右手边 ， 最显眼的一排商品中 ， 大部分打上了“盒马MAX”的字样 。 这是盒马推出的自有品牌 。 在盒马X会员店 ， 自有商品占比超过40% ， 不仅涉及美国开心果、秘鲁蓝莓等全球直采商品 ， 也包括崇明大米、鲜肉笋丁烧卖等本地风味商品 。
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已有的盒马MAX商品超过100种

商品构建总体还是围绕着“吃” ， 食品和生鲜区占了很大的地盘 ， 涵盖烤鸡、卤味、烘培、果蔬、鲜花、海鲜等 。 X会员店延续盒马的活鲜采买优势 ， 也因此成为首个卖活鲜的仓储式会员店 。 除食品生鲜外 ， 店内还有洗脸巾、洗手液等日化用品 。
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活鲜区

在X会员店 ， 你可以找到3.29元一瓶的依云水、49.8元4升左右的椰子水、99元一瓶的黑皮诺红葡萄酒 ， 售价都在市场价的一半左右 。
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来自云南的玫瑰系列 ， 售价只要12.9元

这么一番操作下来 ， 目测盒马会员权益可以打分四星以上了 。
据侯毅介绍 ， Costco进入中国后 ， 他曾带着团队连续几天进行全场调研 ， 看盒马在商品竞争力上是否存在优势 ， 最终决定从零售业商品的本质开始做 ， 全额买断、定制自有品牌 。
仓储式会员店的核心竞争力在于商品 ， 商品在深不在广 。 盒马X会员店的占地面积达1.8万㎡ ， 整个门店逛下来 ， 大约需要走3000步到5000步 ， 但SKU却是盒马鲜生的十分之一 ， 约为1500个左右 。 帮助会员过滤海量商品 ， 选出其中最适合的 ， 比如母婴用品区 ， 纸尿裤和辅食都只严选了3到4个品牌上架 。
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关于怎么盈利 ， 盒马商品采销全国总经理赵家钰的回答相当佛系：“我们暂时不考虑盈利 ， 更多是关注怎么提升会员的权益 ， 必须保证在整个渠道内 ， 对会员推出的是最优惠的价格策略 。 ”
正面硬刚两大巨头 盒马入局 ， 中国市场上关于仓储式会员制的竞争也生出变数 。
和盒马第一家新零售门店盒马鲜生相似 ， 盒马X会员店选址在上海浦东 。 作为盒马几个新业态的试验场 ， 上海成为盒马X会员店的第一站并不稀奇 。 仓储式会员门店 ， 本身不是新业态 ， 不过在上海 ， 它有着不同的意义 。
2010年 ， 山姆入驻上海 ， 2019年6月开出第二家门店 。 同年8月 ， 创立三十多年的Costco在上海开出首店 ， 一时间门庭若市 ， 让盘踞上海多年、曾一家独大的山姆迎来劲敌 。
这次盒马进场 ， 正面硬刚Costco和山姆的意图明显 。
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盒马公仔打卡区

X会员店虽然刚刚出生 ， 但已经让两位“老大哥”高度警惕 ， 特别是山姆 ， 前些天临时决定扩大上海生鲜配送范围 。
虽说整个准备时间只有4个月 ， 但做仓储式会员店 ， 盒马并非突发奇想 。
首先 ， 盒马有会员基础 。 2018年 ， 盒马开始在上海率先试水“盒马X会员”计划 ， 目前开通x会员体系的8个城市 ， 上海X会员数量将近50万 ， 会员每个月的复购频率接近9次 ， 粘性极高 。 最新的数据显示 ， 盒马的年度活跃买家用户已经从 2000 万增至 2500 多万 。
对于采用会员制的仓储式门店来说 ， 盒马有良好基因和先天优势 。
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盒马X会员店首日开业现场

其次 ， 相比Costco和山姆 ， 盒马具备线上线下一体化的成熟打法和快速配送的优势 。 Costco移植了美国的大卖场形式；山姆虽然推出了第三方网购直送服务 ， 但相比盒马 ， 两者线上能力都有所不足 。
据了解 ， X会员店的物流配送模式 ， 是通过已有门店的分布式仓储 ， 采用汽车直送和配送站接驳两种方式 ， 实现“半日达” 。
再者 ， 三家定位都是大包装量贩、让利会员 ， 选品就成了三者较量的又一关键 。
在实体零售业艰难的情况下 ， Costco和山姆依然拥有很好的业绩 ， 这让盒马看清——零售的本质还在于形成最佳的商品性价比和最佳的供应链体系 。
目前 ， X会员店和盒马鲜生等共用的是同一套供应链体系 ， 遍布全球84个国家 。 为了追求极致的品质和性价比 ， 盒马专门在源头定制商品 ， 这套模式和Costco很像 ， 但国内商品将会是盒马的优势 ， 它背靠成熟的牛肉基地、羊肉基地、蔬果基地等 。
开业第一天 ， 盒马工坊的鲜肉笋丁烧卖、招牌卤鹅、本帮酱鸭开卖一小时就被售空 。
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巨头相争中 ， 盒马独有的优势是：它更了解中国人要什么 。
Costco和山姆都会提供大包装 ， 供一家人使用 。 但盒马X会员店不止于此 ， 它在大包装内还会分拆成小包装 ， 更符合当下国人的需要 。
新零售2.0的盒马 盒马X会员店 ， 是盒马在盒马鲜生、盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站、Pick`n go、盒马里后的又一个新业态 。
自2016年盒马在上海开出首家门店 ， 此后业态不断更新 ， 这些业态分布在不同的商圈、对应着不同的人流密度、不同的消费能力 ， 适应不同的消费场景 。 在核心位置是盒马鲜生 ， 在郊区是盒马菜市 ， 在小镇是盒马mini ， 城市中没有被以上业态覆盖的区域有盒马小站 ， 盒马里则是在改造一个购物中心……
被认为是国内新零售样板的盒马 ， 在成立不到5年的时间里迅速成长 。 《中国连锁经营协会》发布的2019年中国超市百强榜单中 ， 盒马鲜生位居第六 ， 年销售额增长率高达185.7% 。
盒马之所以能够承接这么多业态的需求 ， 背后倚仗的是强大的供应链能力 。
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在支付、技术、物流配送等各个领域 ， 盒马打通了与支付宝、阿里云、饿了么等阿里经济体的合作 ， 实现了人、货、场之间的最优匹配 。 比如生鲜农产品 ， 从盒马村直达盒区房 ， 拥有涵盖农产品生产、新型农民、产地仓、冷链物流、销地仓等全过程的数字农业供应链 。
“核心是5个产地仓 ， 41个常温和冷链仓 ， 16个加工中心 ， 6个活鲜暂养仓 ， 30分钟达、次日达、3日达等各种履约模式 ， 形成多端和线下多业态的一种支持 。 ” 在盒马CEO侯毅看来 ， 盒马已经进入新零售2.0时代 ， 未来零售的竞争 ， 在于平台的供应链体系是否赢得绝对的比较优势 。
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据了解 ， 除了盒马X会员店 ， 盒马的跨境进口零售店也将在10月中旬开出 ， 这一模式将同步天猫国际、考拉的资源 。 盒马希望通过不同的业态来去构建最佳的线下体系 ， 赢得App所需要的流量 。
盒马不断突破自己的同时 ， 也在不断突破零售的边界 ， 带来更多元的体验 。
【天下网商|盒马又一新业态落地！硬刚Costco、山姆，国庆第一天就卖爆】编辑 徐艺婷


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