|划算！蟹农抢黄金周集中出货，在武汉，5元一只的螃蟹“岔”着吃
楚天都市报采访人员曹磊 摄影：楚天都市报采访人员李辉
刚刚开启的国庆黄金周 ， 最时令的大螃蟹成为市民餐桌上最爱的美食之一 。连日来 ， 采访人员走访了解到 ， 由于今年全国各螃蟹产区丰收 ， 农户们又都要抢国庆档期 ， 使得“十一”前后成为螃蟹集中出货的档期 ， 供应量骤增 ， 在黄金周第一天的价格不但没有上涨 ， 部分中小规格螃蟹还出现了降价 ， 市民食用的性价比非常高 。
文章图片
业内人士介绍 ， 从中秋节后到国庆节的这一个星期里 ， 随着市场供应量持续加大 ， 除了大规格的精品螃蟹价格稳中略涨以外 ， 常规螃蟹都会出现不同程度的降价 ， 市民在黄金周里把实惠螃蟹岔着吃 。
文章图片
黄金周螃蟹5到8元一只
10月1日上午 ， 采访人员在汉口台北路菜市场内外的几家水产铺子里看到 ， 每家都用大盆放置了不同规格的螃蟹 ， 标注的价格最低只要5元一只 ， 8元到10元的占多数 ， 最贵的每只30元 ， 不时有市民上前询价购买 。
【|划算！蟹农抢黄金周集中出货，在武汉，5元一只的螃蟹“岔”着吃】“今天是国庆节 ， 又是中秋团圆 ， 聚餐肯定是要吃螃蟹的 。”市民刘先生告诉采访人员 ， 他在9月中旬就吃过新鲜螃蟹 ， 感觉还不太饱满 ， 但价格不贵 ， 就想着十月的黄金周可以好好饱口福：“之前买的2两半母蟹和3两公蟹都只要18元一只 ， 算是很便宜了 。”
让刘先生没想到的是 ， 中秋节当天买的2两半母蟹和3两公蟹 ， 还价以后每只才15元 ， 变得比节前还便宜 ， 便立马买了10只：“这个价钱还真是蛮便宜 ， 基本上一家人过节可以岔着吃了 。”
随后 ， 采访人员又在汉口后湖大道、黄孝河路等地的菜市场探访发现 ， 现在可选的螃蟹规格更多 ， 公蟹2两半到5两 ， 母蟹从1两半到3两半不等 。其中 ， 最小的公蟹只要5元一只 ， 最小的母蟹10元一只 ， 而最大的则大多卖28元到32元 ， 与9月中旬刚上市时相比均稳中有降 。
文章图片
节前供货增多价格亲民
“9月时来自江苏、安徽等产区的螃蟹货源就非常大 ， 到了月底时湖北各地的螃蟹又集中上市 ， 使得黄金周的市场竞争非常激烈 。”昨天下午 ， 在武汉白沙洲大市场里忙得不可开交的批发商彭炳钦介绍 ， 本地江夏、鄂州、汉川等地产的螃蟹天天都大量出水入市 ， 市场供应充足：“国庆节前后是最重要的螃蟹消费旺季 ， 大家都赶着出货 。”
市场人士介绍 ， 从9月底开始 ， 每天送螃蟹、买螃蟹的车和人都络绎不绝 。批发商杨道义告诉采访人员 ， 近些年来国内各螃蟹产区的养殖面积和出产数量都在增加 ， 在最重要的中秋、国庆双节档期里 ， 9月底到十一黄金周的每天进场量都呈现持续增长态势 ， 市场供货增多使得终端价格亲民 。
业内人士称 ， 目前江苏的螃蟹来货量依然很大 ， 这两年新增的安徽、河南、山东、辽宁等黄河流域、沿海地区的螃蟹养殖量也在明显扩大 ， 但又同时抢夺黄金周市场 ， 使得消费者们在长假里不仅不愁螃蟹吃 ， 还能吃得更实惠 。
文章图片
螃蟹身价将进入下降通道
十一黄金周才刚刚开始 ， 业内人士预计 ， 在螃蟹市场供应量与消费量都呈上升趋势的情况下 ， 价格会保持稳定 ， 大众规格的中小螃蟹身价更便宜 ， 但精品大螃蟹可能会略微涨价 ， 但黄金周结束以后 ， 螃蟹身价按规律将进入下降通道 。
白沙洲市场人士介绍 ， 按照规律 ， 国庆黄金周期间 ， 每天的螃蟹吞吐量会保持在百万斤左右 ， 价格基本稳定 ， 目前保持在相对实惠的水平 。
不过 ， 有螃蟹批发商称 ， 国庆黄金周是螃蟹主打档期 ， 但也是销售最后的节令档 ， 长假里的竞争非常激烈 ， 加上大批量采购可能会较前期减少 ， 如果各大产区来货量继续增加 ， 零售端的市场价可能还会有下降空间 。
武汉现代农业教育中心专家分析 ， 今年湖北地区的夏季高温时间不长 ， 有利于螃蟹生长 ， 出水量更大 ， 但成熟期较晚 。按照规律 ， 10月中下旬时 ， 洪湖、监利等重要产区的螃蟹都会大量上市 ， 整个市场的供给会进入整体稳定期 ， 市场竞争很可能会加剧而打响价格战 。
对此 ， 业内人士也认为 ， 近两三年来 ， 武汉螃蟹市场的价格保持了亲民态势 ， 随着省内池塘养殖量的提升 ， 市场价起伏并不大 ， 在10月下旬至11月省内精养螃蟹的大量补充后 ， 蟹价可能会呈现稳中继续走低的趋势 。
推荐阅读
![[柏铭科技]以销量证明手机热销，打脸竞争对手，华为强势反击某手机企业](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200412/20200412201140248131a_t.jpeg)
- 猪身上一个部位，无筋无骨不塞牙，比排骨受欢迎，上桌立马被抢光
- 用牛奶搭配做个甜品，味道香营养好，老公孩子抢着吃
- 苦瓜新花样吃法，和此物一炒，才上桌全家抢着吃，比苦瓜炒鸡蛋香
- 玉米面加2个鸡蛋，不蒸不炸，营养又解馋，出锅全家抢着吃！
- 猪身上最好吃的部位当属它了，一上桌就被抢着吃，味道100个赞！
- 百吃不厌的几道家常菜，好吃的停不下嘴，下酒下饭，上桌抢着吃
- 偷偷告诉你炸麻团的技巧，个个空心又香又脆，出锅全家抢着吃
- 天热了要多吃这菜，简单蒸一蒸，鲜嫩又美味，一上桌就抢光光
- 最适合春天吃的家常菜，有荤有素，清香几味，上桌都抢着吃！
- 10分钟就做好的快手家常菜，肉末粉丝包菜，一上桌全家都抢着吃